El Celiared, impulsado por el Ministerio de Salud bonaerense, consiste en la primera red hospitalaria en el país para atención de celíacos, que busca que hospitales públicos y centros de atención primaria de la salud unifiquen criterios para la detección y tratamiento de enfermos de celiaquía. Durante el acto de lanzamiento, se dirigieron a los presentes el director del Hospital Dr. Gustavo Bruno, el intendente Prof. Aníbal Pittelli y el coordinador del Programa Celiared Pablo Arrúa, quienes estuvieron acompañados en el panel de presentación por Natalia Wildner, presidenta del HCD y la Dra. Marta Bardi, directora de la Región Sanitaria X. Tras el acto, el Dr. Eduardo Cueto Rua, médico gastroenterólogo infantil del Hospital de Niños de La Plata Sor Ludovica, dictó una capacitación sobre la detección y tratamiento de la celiaquía, dirigida a profesionales. Luego, tuvo lugar una capacitación para bioquímicos, a cargo del Dr. Néstor Litwin, médico especialista en esta enfermedad. En la tarde, se desarrolló la charla 'Qué es la Celiaquía, cómo vivir con la enfermedad', en la que nuevamente disertó el Dr. Cueto Rua. Al término de la jornada, fueron presentadas las conclusiones.

Palabras del Dr. Gustavo Bruno

Tras dar la bienvenida a los presentes y destacar el trabajo de la filial local de la Asociación Celíaca, el director del Hospital Municipal Dr. Gustavo Bruno consideró que la enfermedad celíaca 'es un problema que está entre nosotros y que lo podemos encarar, pero primero lo tenemos que conocer'. Luego deseó que 'éste sea el inicio de muchos encuentros y que el programa pueda ser llevado adelante desde Chivilcoy'.

Palabras del coordinador del Celiared

En primer lugar, el coodinador del Celiared Pablo Arrua disculpó al director provincial de Medicina Preventiva Dr. Luis Crovetto, quien 'tenía pensado venir a Chivilcoy, pero la aparición de tres casos de Sarampión importado en el partido de San Isidro, lo puso al frente del equipo de vigilancia epidemiológica, lo que le impidió estar aquí'. Respecto a la enfermedad celíaca, dijo que cuando se realizó el diagnóstico de situación sobre la vida de un celíaco, se detectaron tres problemas principales. 'El primero era saber que la persona era celíaca; el segundo, saber qué alimentos contenían trigo, avena, cebada y centeno, y el tercero, cómo costear esos alimentos', expresó. Aseguró luego que 'el punto central de la agenda es el diagnóstico y la detección precoz'. Arrua explicó que el programa Celiared incluye la utilización de 'una planilla que permite establecer una presunción del diagnóstico', para lo que 'solamente hace falta la avidez del médico de relacionar síntomas que tiene el paciente con la enfermedad'. El coordinador del Celiared comentó que en el marco de este programa 'nos aliamos a centros provinciales como el Hopital de Niños Sor María Ludovida y el Hospital San Martín, que ayudan el diagnóstico definitivo y constituimos un registro único de pacientes como primer experiencia en Latinoamérica'.

Palabras de Pittelli

En su discurso, el jefe comunal Aníbal Pittelli dijo que desde el Municipio 'queremos darle un importante impulso' al Programa, ya que aseguró que 'es fundamental' que los celíacos 'tengan todo lo necesario para que vivan dignamente'. Adelantó que 'la idea es poner toda la Secretaría de Bienestar Social al servicio de esta nueva red y que tengamos el Hospital como una referencia'. Además deseó que 'Chivilcoy también pueda transformarse en una referencia en toda la Provincia'. Pittelli dijo que espera que el Municipio 'sea el vehículo para salir a la búsqueda de tantos enfermos celíacos, sobre todo de tantos celíacos asintomáticos, que están lentamente destruyendo su salud y que llegado el momento el costo será infinitamente mayor, para ellos, para sus familias y para el Estado'. Por último, adelantó que desde el Municipio 'nos comprometemos a cubrir la diferencia de la cuota alimentaria para todos los pacientes celíacos de la ciudad, que la provincia de Buenos Aires no puede completar por aumento de costos'.