Indicó en una entrevista por Radio del Centro que la semana pasada se reunieron con el secretario de Gobierno, Federico Alonso e integrantes de la Asociación Rural para organizar nuestra participación desde el 9 al 12 de septiembre, con una carpa donde estará la Dirección de la Producción del municipio.

Señaló que también estará representado el Consejo Administrativo del Parque Industrial, con algunos microemprendedores, que mostrarán los trabajo que realizan.

"Lo que más prolifera es la actividad textil con la formación de cooperativas y emprendimientos propios, con locales y trabajos para empresas de primera línea", resaltó y agregó que "hay gente que trabaja en la industria del cuero de manera artesanal, horticultura... De todo un poco".

"También sabemos que desde la Asociación Rural invitaron al Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires y además, del Ministerio de Agricultura de la Nación", añadió.

Ñandúes

Por otro lado, indicó que en la Exposición Rural estará también la empresa Ñanducoy, que es un criadero de ñandúes, ubicado en la avenida Bernardo de Yrigoyen prolongación. "Su propietario, Osvaldo Perazzo, es una persona que se desempeña como anestesista en un hospital de Capital Federal y tomó la crianza de ñandúes como un pasatiempo desde hace tres o cuatro año".

"Hoy tenemos en Chivilcoy un criadero muy importante y en estos momentos trabajan para poner en funcionamiento un matadero y frigorífico, en un predio de la ruta 51 y que no sólo será para la crianza de estos ejemplares en Chivilcoy, sino para otros establecimientos similares en gran parte del noroeste de la provincia de Buenos Aires, Santa Fe y el sur de Córdoba".

Para dar una idea de la importancia de esta actividad productiva, el director de la Producción agregó que la carne del ñandú es de exportación y en el establecimiento de Chivilcoy cuenta con más de 400 ejemplares.