Las panaderías céntricas ya muestran los nuevos precios del pan, donde un kilo de francés oscila entre los 11 y 13 pesos, mientras que el pan con grasa cuesta entre 15 y 16 pesos el kilo, aunque la Cámara de Panaderos había anunciado un aumento del 10%.
El incremento fue aplicado sobre las piezas de mayor consumo, comúnmente denominadas como pan francés, tipo varilla, y el pan con grasa.
Traducido a monedas, el pan a partir de esta semana cuesta 1,50 pesos más caro por kilo. Tal es así que las panaderías céntricas muestran que el kilo de pan francés, que costaba entre 9,50 y 12 pesos, pasó a costar desde este lunes entre 11 y 13 pesos, según la panadería donde se lo adquiera.
Asimismo, y para comprar un kilo de pan con grasa desde esta semana habrá que disponer de entre 15 y 16 pesos, aunque la semana pasada costaba entre 13 y 14 pesos.
El incremento del precio del infaltable acompañante de las comidas se desprende como el paliativo que llevó adelante la Cámara de Panaderos para poder enfrentar dos aumentos de sueldos consecutivos que obtuvieron los oficiales panaderos, en diciembre y enero de este año. Pero, llama la atención que el aumento anunciado por la Cámara fue de 10%, pero las góndolas mostraron un aumento mayor.
Desde la Cámara de Panaderos, Juan Ignacio Bo, explicó que “el salario de un panadero incide en el 35% de costo del pan, es imposible que haya un aumento de salarios en la estructura de costos y no se produzcan aumentos en el pan”, justificó Bo.
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