Este evento, que es organizado por la Municipalidad y cuenta con la colaboración del Grupo de productores de Alcachofas Platenses, también se podrá visitar gratuitamente el domingo a partir de las 10 hasta las 19. Además se decidió continuar con la iniciativa durante el lunes 8 de octubre.

Las actividades que se desarrollan durante el festival incluyen la venta de alcauciles frescos y hortalizas, talleres de cocina y nutrición para niños, visitas guiadas a establecimientos productivos, feria de productos gourmet, charlas y muestras audiovisuales vinculadas a la producción de dicha planta, el concurso “Cocinando con alcauciles”, patio de comidas y shows musicales, entre otros atractivos.

Los eventos musicales estarán a cargo de “La Mosca”, “El Chinito” -cantante de folclore-, “Ráfaga la Otra Dimensión” y la banda local "Los Arandanos". Finalmente, se realizará un show de fuegos artificiales.

La edición 2011 de La Fiesta del Alcaucil recogió una excelente respuesta de expositores de emprendimientos privados y organismos públicos, y una gran concurrencia que superó los 60.000 visitantes provenientes de La Plata y la Región.

Cabe destacar que en diciembre de 2010, la Cámara de Diputados Bonaerense, declaró a la ciudad de la Plata “Capital Provincial del Alcaucil”, ya que más del 60% de la superficie del suelo platense, está destinada al cultivo de este producto.

Junto al Jefe Comunal participaron del evento el director General de Planificación Productiva y Desarrollo Económico, Juan Pablo Tettamanti; el presidente del Concejo Deliberante, Javier Pacharotti; demás autoridades municipales y productores de la región.