Con el propósito de generar lazos en torno a la producción con uno de los mayores productores y consumidores de pescado en el mundo, funcionarios del Ministerio del Agro y la Producción de Misiones visitaron días atrás la República Popular China, donde fueron recibidos por funcionarios y especialistas en la actividad vinculada a la acuicultura.
La visita al gigante asiático dejó como resultado el interés de los empresarios de aquel país en participar en acuerdos bilaterales, previo conocimiento de la actividad en la Argentina, a través del intercambio de información y la posibilidad de que una misión técnica de China visite el territorio nacional.
La delegación argentina percibió la importancia que el gobierno chino otorga a la acuicultura realizando fuertes inversiones en infraestructura, investigación y en extensión. Lo destacable es la magnitud de los emprendimientos y volúmenes de producción que están alcanzando.
La comitiva estuvo integrada por el Coordinador de Investigación y Desarrollo Pesquero del Ministerio del Agro y la Producción, Guillermo Faifer; el vicepresidente del INTA,
Luis Basterra; la responsable del área de Relaciones Institucionales del INTA, Lucia Arakaki; y el Ministro de la Producción y Ambiente de Formosa, Nestor Gromenida; entre otros.
En primer lugar, Faifer y sus colegas visitaron el Instituto de Piscicultura de Aguas Dulce de la Provincia de Jiangsu, que cuenta con 100 empleados, de los cuales el 68% son investigadores y técnicos.
Allí se desarrollas actividades vinculadas a investigación en piscicultura, procesamiento, prevención y tratamiento de enfermedades y alimentos entre otras.
Las actividades se llevan a cabo en distintos departamentos: Departamento de de Investigación de Cultivos, Departamento de Investigación de Recursos, Departamento .de Procesamiento y Alimentos. Cuenta además con centros de introducción de especies acuáticas de agua dulce donde se realizan estudios de cultivos y selección, mantenimiento de especies puras, capacitación y extensión. Y el Centro de Control de Calidad, que cuenta con equipos sofisticados y certificados para el control de calidad de peces y alimentos, calidad de agua.
La provincia de Jiangsu tiene una superficie de 120 000 km2 y una población de más de 75.000 000 habitantes. Ese estado cuenta con 600 000 productores, alcanza una producción acuícola de 3 millones de toneladas, de los cuales 2,5 millones de toneladas corresponde a peces de agua dulce, y el resto corresponde a crustáceo. La producción marina es de 800 mil toneladas de los cuales 60% son algas y moluscos, 40% camarones.
Una superficie acuícola de 800 000 ha, de las cuales 660.000 ha son de agua dulce y 140 000 de agua salada aproximadamente.
En el contexto protocolar, el funcionario de la tierra colorada presentó un video de piscicultura de especies nativas de Misiones y todo el trabajo que la Provincia viene desarrollando al respecto.
Además, recorrieron las instalaciones del laboratorio de inspección de calidad y de inocuidad donde se hacen análisis de residuos de pesticidas y de minerales, metales pesados, entre otros. Dicho laboratorio cuenta con acreditación de calidad de normas ISO y europea.
Luego la delegación se trasladó al Parque de Agricultura Moderna situada en la Ciudad de Suzhou, mientras que en la Ciudad de Huaian visitaron las empresas procesadoras de pescados y de alimentos para peces y una planta de procesamiento de producto de la pesca y acuicultura.
La recorrida incluyó el Centro de Extensión de Tecnologías de Acuicultura de Jiangzu donde se interiorizaron acerca del funcionamiento las instalaciones de los laboratorios de patología de peces y el de diagnóstico de enfermedades (parásitos, bacterias y virus).
Luego la comitiva se reunió con el director del centro y colaboradores. También ambas partes acordaron considerar la posibilidad de suscribir acuerdos de cooperación para el intercambio de profesionales y elaboración de proyectos.
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