Mientras que la Uocra, a través de su titular, César Trujillo, en una nota reciente que le realizara LA CAPITAL destacó que "el gremio de la construcción está con plena ocupación en Mar del Plata", los otros tres sectores donde se asienta la producción y los servicios en la ciudad no presentan el mismo panorama. La referencia corresponde a las industrias pesquera, gastronómica y hotelera y textil, dejando de lado los empleados de comercio y los municipales que conforman un grueso importante de la mano de obra ocupada.

La pesca a través de dos de sus representantes gremiales muestra aristas diferentes. El sector de marineros y pescadores, sumado al de capitanes y maquinistas registra un 10 a 15 por ciento de desocupación, los que trabajan en las fábricas pesqueras, exhiben un doble fenómeno no muy halagüeño, a la desocupación que está en un porcentaje similar se suma la subocupación que abarca casi la mitad de los trabajadores.

La subocupación está determinada por quienes trabajan en condiciones irregulares. Es decir son empleados sin registración o "en negro", por lo que suman a su falta de salarios acordes a su tarea, la falta de obra social y de ART, entre otras carencias.

El sector gastronómico - hotelero presenta un panorama fluctuante. El empleo creado ostensiblemente entre noviembre y marzo y cae vertiginosamente el resto del año. Pero además se está dando el fenómeno de que los empleadores eligen personal más joven, dejando de lado a los de más edad, que conforman casi un 30 por ciento del total.

El secretario general del Sindicato Marítimo de Pescadores Juan Domingo Novero, fue quien mostró el panorama más halagüeño de todos los consultados. Señaló que "el personal embarcado actualmente llega a unas 4.000 personas. Tenemos la satisfacción de decir que no más del 10 por ciento está desocupado y que los que mantienen su fuente de trabajo están empleados en blanco".

En cambio, la titular del Sindicato de Obreros de la Industria del Pescado María Cristina Ledesma puso de relieve que "si bien tenemos un alto número de desocupados, el problema de casi el 50 por ciento de nuestros trabajadores es la subocupación, ya que se trata de compañeros que trabajan 'en negro' o sin estar registrados y, por ende, no cuentan con obra social y ART entre otras carencias".

"Por tal motivo -acotó la dirigente gremial- estamos abocados a realizar una gran campaña contra las cooperativas que se aprovechan de la necesidad de trabajo y explotan en gran medida a sus empleados".

Entretanto, al referirse al área de servicios, en el rubro gastronomía y hotelería, el secretario adjunto de la Unión de Trabajadores Gastronómicos y Hoteleros de la República Argentina Manuel Masud sostuvo que "es difícil determinar el nivel de desocupación en nuestro gremio ya que entre noviembre y marzo es distinto el panorama a lo que sucede el resto del año. En estos meses los establecimientos suelen tomar más personal con motivo de la temporada estival. Pero después de marzo quedan nuevamente desocupados".

Además, el dirigente puntualizó que "la desocupación que estimamos está en casi el 30 por ciento se registra en un segmento de los trabajadores: aquellos que tienen 45 años o más, que son reemplazados por jóvenes que realizaron cursos gastronómicos".

Finalmente, la consulta fue dirigida hacia la secretaria general del Sindicato de Empleados Textiles, Nilda Dannopaolo, quien respondió que "nosotros no tenemos estadísticas al respecto, ya que son canalizadas por la Confederación General del Trabajo, a través de su área respectiva y es la que informa oportunamente a todos los medios.