El proyecto de ordenanza sugiere la necesidad de definir claramente y por normas reglamentarias precisas las funciones de la unidad de negocios que se lleven adelante en la sociedad con capitales municipales.

Por otra parte, dentro del mismo proyecto se propuso citar al empresario Carlos Concetti para conocer el papel que cumple dentro de la empresa San Gabriel.

Vale recordar que, en principio, se había informado que la empresa sería una UTE conformada por Gabriel Chiuccariello y por el titular de El Villarino; aunque luego se conformó una sociedad anónima encabezada por el primero de ellos.