La producción de esta información, para la que se computaron, sólo en lo que va de este año, más de 3,8 millones de cabezas bovinas y más de 1 millón porcinas, y de todas las regiones productivas, es un aporte clave para que las transacciones de esas cadenas comerciales cuenten con el sustento de datos confiables y verificados.

Los valores se actualizan semanalmente, en el caso de los porcinos, y de forma diaria para los bovinos, y las estadísticas se pueden consultar en la página oficial del organismo.

En lo que va de 2010, la ONCCA ya elaboró estadísticas sobre los precios porcinos con un promedio de casi 36.000 cabezas semanales (más de 1 millón de animales totales).

Por su parte, el índice de precios bovino se publica de forma diaria con un promedio, en el presente año, de 28.000 cabezas por día (más de 3,8 millones de cabezas totales).