Teniendo en cuenta que uno de los principales ejes de la Planta es absorber gran parte de la producción local “en este momento estamos produciendo mermelada de banana, recepcionando 10 toneladas por día y se hace una producción de 6 toneladas de mermelada de banana por día. Esto se logra a partir de un acuerdo entre diferentes ministerios Desarrollo Humano, Ministerio de la Producción y también Economía y Hacienda trabajando conjuntamente con los productores de la zona de Laguna Naineck que son los que tienen en este momento mayor producción y no lo pueden ubicar en el mercado”, resaltó Argüello.

La planta absorbe esta producción, lo transforma en mermelada de banana que posteriormente va ser distribuido a los comedores escolares básicamente y también a algunas escuelas rurales y comedores comunitarios.

Haciendo referencia a la participación de la Planta en Frutar 2011, la directora técnica de Nutrir consideró “siempre estamos participando de Frutar en esta ocasión estamos mostrando algunos productos nuevos que estamos desarrollando con banana y lo estamos haciendo en una línea de atomización de secado y con eso hacemos nuevamente otros productos por ejemplo estamos diseñando un licuado de banana que se hicieron las degustaciones en Frutar”.

Explicó a su vez que “Se expusieron los 45 productos que tenemos en la Planta Nutrir haciendo mayor hincapié en lo que es la producción de mermelada de banana. La Planta Nutrir tiene hoy en día tres líneas de producción, la línea de enlatados con 20 productos donde se elaboran la Nutrisopa, la sopa de vegetales, también cuando hay producción de tomates hacemos tomates triturados, salsa portuguesa, salsa boloñesa, todas las mermeladas se desarrollan en esa línea de producción al igual que los escabeches de yacaré, ñandú y cabrito.