Por ello, precisaron que “la metodología presentada no parte de tratar el efluente producido (la vinaza). luego de la fabricación del alcohol, sino que interviene desde antes en el propio proceso de elaboración, logrando que el efluente producido no sea dañino al medio ambiente, ya que se separaron los componentes orgánicos obteniéndose sólo agua con sales. Sales que a la vez pueden ser recuperadas para obtener un subproducto de valor económico cierto”, resaltaron los investigadores.

Recuperará el agua

El proceso patentado por sus autores como “Fraccionamiento de los componentes del vino de la caña de azúcar” permite la obtención no sólo del etanol, sino de otros productos tales como la levadura, proteínas, aminoácidos, agua purificada, sales y fertilizantes conteniendo potasio y fósforo.

“Esto permite, en caso de que se decida así, recuperar un gran porcentaje del agua para ser reutilizada en el proceso industrial”, explicaron.

Por otra parte, el Ing. Carlos Blanco informó a Nuevo Diario que el próximo lunes la firma reanudará las reuniones con los sectores industriales para concretar la instalación de este proceso en los establecimientos fabriles.

A partir de esta propuesta, representantes de la industria azucarera de Tucumán mostraron su interés en conocer en profundidad este proceso, para comenzar así un camino que lleve a la solución de este problema ambiental.