El rector, Juan Alberto Cerisola y Monseñor Alfredo Horacio Zecca firmaron un convenio de cooperación y un acta acuerdo. Dan continuidad al proyecto Pro Trabajo.

Este mediodía en la Sala del Consejo Superior de la UNT, el rector Juan Alberto Cerisola junto al Arzobispo de Tucumán, monseñor Afredo H. Zecca reafirmó su compromiso de trabajo comunitario y firmaron un convenio de cooperación y una carta acuerdo para intensificar el desarrollo del proyecto Pro Trabajo que impulsan de manera conjunta, Cáritas Arquidiocesana, el Programa Universitario de Extensión (PUEDES) y el Centro de Capacitación de la UNT.

Pro Trabajo es un proyecto de promoción del desarrollo personal para una cultura del trabajo que se aplica en toda la provincia desde el año 2003. “Se propone contribuir a la inserción laboral de personas en situación de riesgo, incrementando sus condiciones de empleabilidad. Para ello aportamos a nuestros docentes y capacitadores para formar a la comunidad”, relató Cerisola. Por su parte Susana Montenegro, Coordinadora del proyecto, informó que mediante el mismo se asiste a las personas que desean mejorar su condición laboral a través de becas de apoyo, orientación y asistencia, cursos y talleres que se dictan de manera gratuita en las instalaciones del Centro de Capacitación de la UNT.

El Arzobispo de Tucumán, monseñor Alfredo Horacio Zecca celebró el nuevo acuerdo y agradeció a la UNT por su compromiso con la temática. A su vez recordó que las acciones se llevan adelante mediante el trabajo de Càritas Arquidiciocesana que pone a disposición la red parroquial que la integra.

“Los resultados del programa constituyeron un aporte concreto para mejorar la situación de más de 350 jóvenes y adultos desempleados y en situación de riesgo social”, relató Monseñor.

Del acto participaron además el secretario de Extensión de la UNT, Mario Leal, la secretaria Académica de la casa, Susana Maidana, el secretario de Bienestar, Mauricio Argiró, entre otras autoridades de la Universidad.

La UNT estará presente en la Feria Internacional del Libro

Publicaciones de EDUNT y de las distintas unidades académicas de nuestra Universidad serán presentadas en su 38º edición, que se realizará entre el 19 de abril al 7 de mayo en la Ciudad de Buenos Aires.

La Feria Internacional del Libro es uno de los eventos culturales y editoriales más importantes de Latinoamérica, y la Universidad Nacional de Tucumán participará este año llevando más de 250 títulos, que incluyen publicaciones de la Editorial Universitaria (EDUNT) y de las distintas facultades de la casa de altos estudios. Bajo el lema “Un futuro con libros” se llevará a cabo la 38º edición, desde 19 de abril hasta el 7 de mayo en el predio de La Rural de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, actuando como un lugar de encuentro entre autores, editores, educadores, bibliotecarios, libreros, científicos y también público en general.

“Es la gran fiesta del libro de Argentina y de América Latina. Presentamos los ejemplares en dos lugares: uno es el stand del Libro Universitario, en el cual se nuclean las editoriales universitarias nacionales del país y donde Tucumán tiene una participación importante llevando los libros de EDUNT y publicaciones de profesores e investigadores de las unidades académicas; y también participa en el stand de Tucumán, donde se concentran gran cantidad de libros, no solo de investigación de la UNT sino de escritores de nuestra provincia”, explicó María Celia Bravo, directora de EDUNT. “Promovemos la cultura tucumana en todos sus aspectos. Aparece una argentina homogénea en su sensibilidad, que maneja un lenguaje y problemáticas diferentes entre sus regiones, lo que causa que gente de otros lugares se interesen por producciones distintas”, añadió.

Expertos nacionales y extranjeros brindarán un ciclo de conferencias sobre la quinua

Las últimas investigaciones sobre la importancia de este cereal en el altiplano boliviano y en el NOA serán los ejes de las disertaciones. De la sabiduría incaica a los proyectos espaciales de la NASA.

El lunes 16 y el martes 17, en la sala Multimedia del Museo de la Universidad Nacional de Tucumán (MUNT) dará inicio al ciclo de conferencias. En la oportunidad, expertos nacionales y extranjeros, analizarán las “Investigaciones sobre la quinua en el Altiplano Boliviano y en el Noroeste Argentino”.

El lunes, a las 17, Daniel Bertero, del Departamento de Producción Vegetal de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, expondrá sobre la “Colección, conservación y evaluación de quinua en el Noroeste Argentina”.

Al día siguiente, a las 16, Richard Joffre, del Departamento de Ecología Funcional, dependiente del Centro de Ecología Funcional y Evolutiva de Montepellier, Francia, abordará “Desde la ecología de los ecosistemas hasta la ciencia de la sostenibilidad: el caso de la producción de quinua en el altiplano boliviano”.

Seguidamente, a las 18, Thierry Winkel Instituto de Investigación para el Desarrollo (IRD) y Departamento de Ecología Funcional, Centro de Ecología Funcional y Evolutiva (CEFE)-CNRS, Montpellier, disertará sobre la “Resiliencia y fragilidad de un sistema socio ecológico en plena mutación: una panarquía del auge de la quinua en el altiplano sud de Bolivia”.

El alimento sagrado de los Incas

La quinua (también conocida como quinoa) es una planta alimenticia muy antigua del área andina. Algunos hallazgos indican que su cultivo data de 5000 a.C. y que comenzó a emplearse como alimento alrededor del 3000 a.C. Los incas le dieron un valor sagrado y la utilizaron además como jabón y medicina. Era un elemento sagrado que, además de su valor proteico y medicinal, srvía como ofrenda, en fuente de oro, a Inti, dios del Sol.

Será por eso que, en su afán de desterrar lo autóctono, los invasores europeos intentaron erradicar este cereal, al que consideraban una maleza. El esfuerzo fue infructuoso y la quinua sobrevivió y conquistó a los colonizadores y al mundo.

En la actualidad la quinua es cultivada en varias zonas de Latinoamérica como Perú, Bolivia, Ecuador, Chile, Colombia y Argentina.

La lisina, uno de los aminoácidos esenciales más escasos en los alimentos de origen vegetal, está presente en la quinua en proporciones que duplican las existentes en otros cereales. Además, este cereal contiene un porcentaje relativamente alto de minerales, entre los que se destacan el fósforo y el potasio.

Según un artículo publicado por la BBC, la quinua se está convirtiendo en un producto de moda en Estados Unidos y en Europa. Incluso “los precios han pasado de los US$ 1.100 la tonelada en 2008 a US$ 3.000 en 2010, un aumento proporcionalmente más alto que el de otros granos como la soja o el maíz”, asegura la nota escrita por María Esperanza Sánchez en el portal inglés.

Asimismo, la Agencia Espacial de Estados Unidos, la NASA, está considerando a la quinua para sus misiones espaciales, debido a que podría ser más versátil por tener una composición única de aminoácidos.

Las conferencias son auspiciadas por la secretaría de Extensión de la facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, el Instituto de Arqueología y Museo y el Instituto Superior de Estudios Sociales (UNT/CONICET).

El EPAM-Tafí Viejo inaugura su nueva casa

Mañana viernes 13, a las 11 horas, autoridades del Programa de Educación Permanente para Adultos Mayores y de la Secretaría de Extensión de la UNT visitarán el municipio taficeño para abrir su actual espacio en Alem 120.

La sede del EPAM en Tafí Viejo inaugurará este viernes 13 de abril, desde las 11 horas, su nuevo espacio en calle Alem 120. Visitarán el municipio taficeño autoridades del Programa de Educación Permanente para Adultos Mayores y de la Secretaría de Extensión, representados por la directora del Programa, María Luisa Virla, y el secretario del área, Mario Leal, entre otros funcionarios.

El EPAM-Tafí Viejo ofrece para este año una variada oferta de talleres que incluyen actividades como Tai Chi, Folclore, Ritmos Latinos, Literatura y Periodismo, Plástica, Teatro, inglés, Yoga, Gimnasia y Coro. Además de la sede en nuestra ciudad (Rivadavia 417) y en Tafí Viejo, el Programa Universitario posee talleres en Aguilares, Concepción y Famaillá.

EPAM fue creado en 1985 y recibe a alumnos adultos mayores a partir de los 50 años sin exigencia de título o grado. De este modo, el adulto participa en el quehacer de la institución y se capacita día a día. Hacen voluntariados mediantes actividades artísticas con fundaciones en el Centro de Salud, el Hospital de Niño y en Colegios.