Bajo el lema "El agua y la seguridad alimentaria", este año la iniciativa se basa en concientizar respecto a la cantidad que se necesita para elaborar los alimentos que consumimos.
Bajo el lema "El agua y la seguridad alimentaria", este año la iniciativa se basa en concientizar respecto a la cantidad de agua que se necesita para elaborar los alimentos que consumimos.
En torno a esta celebración, la Organización de Naciones Unidas (ONU) impulsa actividades relacionadas con la discusión, la valoración y la toma de decisiones relativas a la conservación y aprovechamiento del importante recurso hídrico.
En ese marco OSSE recordó que en el Partido de General Pueyrredon el 93% de la población cuenta con el servicio de agua y los índices de consumo son notablemente más elevados que la media recomendada para satisfacer las necesidades básicas relacionadas con cocinar, beber, saneamiento y baño.
Por tal motivo, Obras Sanitarias solicita a la población una conciencia solidaria y teniendo en cuenta la importancia de cuidar el recurso, colaborar e implementar un uso racional para que todos podamos gozar del vital elemento.
Atacar las amenazas
A dos décadas de la Cumbre de la Tierra que se realizó en la ciudad brasileña de Río de Janeiro, donde se instaló el 22 de marzo como Día Mundial del Agua, el secretario general de Naciones Unidas, Ban Ki-moon, se planteó como objetivo promover la discusión sobre la vinculación entre los problemas del agua y la seguridad alimentaria y nutricional en el marco de la Cumbre Río+20, que se realizará entre el 20 y 22 de junio en la ciudad carioca.
El agua desempeña un papel central en la creación del "mundo que queremos", dijo Ban, quien advirtió que en las décadas por venir el crecimiento de la población mundial demandará un incremento de la producción de alimentos, lo que requiere de "un uso sostenible de nuestro recurso más agotable: el agua".
Ban alertó sobre las amenazas derivadas de la escasez de agua y el cambio climático y su impacto en los campesinos, en particular los de naciones subdesarrolladas y de bajos ingresos.
También señaló que esos desafíos aumentan la competencia entre comunidades y países en busca de recursos hídricos, "agravan viejos dilemas de seguridad y atentan contra los logros en materia del derecho a los alimentos, el agua y la salud".
Con cerca de mil millones de personas hambrientas y unos 800 millones sin acceso a fuentes seguras de agua, hay mucho que hacer para consolidar los fundamentos de la estabilidad a nivel local, nacional y global, insistió el mensaje.
Según las Naciones Unidas, la adecuada gestión de los recursos hídricos es clave para asegurar una adecuada alimentación ante la creciente demanda de la población mundial.
Hoy en día, más de 1.000 millones de personas carecen de abastecimiento básico de agua y 1,5 millones de niños mueren cada año a causa de enfermedades causadas por aguas no potables y contaminadas.
Para este año, la población mundial ha alcanzado los 7.000 millones de habitantes y se estima que dentro de tres décadas podremos rondar los 9.000 millones.
En consecuencia, las necesidades hídricas para la producción de alimentos, o -lo que es lo mismo- garantizar una alimentación sostenible a gran parte del planeta será uno de los principales problemas que enfrentará el mundo para poder atender esta demanda creciente de alimentos.

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