Con un concurrencia que cada año se supera en número, la antesala de la XXXI edición de la Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas fue todo un éxito ayer en San Rafael.

Alrededor de 1.300 comensales -entre periodistas, invitados foráneos y vecinos que no quisieron perderse de disfrutar de la jornada rural- se sentaron ayer a la mesa en el almuerzo del tradicional Día de Campo, que este año se localizó en la estancia La Colonia, de Aldo Cerro, a la vera de la ruta provincial 171, en el distrito sanrafaelino de Real del Padre.

La tranquera se abrió temprano. Desde las 8.30 de la mañana se recibió a los más madrugadores, que comenzaron a degustar el desayuno gaucho con mate, yerbeado y tortas fritas, para combatir el fresco campero de la primera hora.

Unos 100 periodistas acreditados de la provincia y del país, disfrutaron de un día al aire libre en la estancia, dejando de lado las formalidades cotidianas para conversar con productores y hombres de campo. Cabe recordar que este día nació para la prensa, para que los periodistas conocieran in situ de qué se trataba y difundieran la misma a través de sus medios.

Cerca de las 11, la delicia de los pasteles fritos y el vino tinto convocaron a todos alrededor de los mesones instalados en el patio. Nadie quería perderse los pasteles, que no alcanzaban a salir de las grandes pailas donde los freían que ya se los sacaban de las manos a los improvisados mozos, gente del lugar.

Como ya es habitual, se ofrecieron distintos espectáculos para mostrar las actividades que día tras día se realizan en cualquier campo ganadero del secano.

Uno de estos eventos fue el de los jinetes, quienes mostraron sus habilidades con los caballos. No faltaron las tradicionales “pialada”, “marcada” y “capada" criolla, mientras que se vacunaban a los animales para evitar infecciones ya que de forma inmediata vuelven a los corrales o al campo.

Gestos de asentimiento y caras de asombro de los hombres de ciudad acompañaron la doma de los potros en los corrales mientras los peones rurales se lucían ataviados con su vestimenta típica coronada con la infaltable boina.

Otros prefirieron, mate o ginebra en mano, conversar buscando el solcito para contrarrestar el frío de la mañana.

Durante el almuerzo bajo la gigantesca carpa montada en la estancia, se paladeó un exquisito locro criollo seguido de los infaltables costillares a la llama, todo regado con vinos finos de bodegas de la zona, mientras el reconocido grupo folclórico Los Tucu Tucu recordó las melodías de su cancionero clásico argentino.

El cierre y la apertura del show estuvieron a cargo del cómico cordobés de renombre nacional, Beto Moya, quien arrancó las carcajadas de los presentes.

El presidente de la Cámara de Comercio de General Alvear, Miguel Santolín, fue el encargado de dirigirse al público para agradecer la presencia de los medios de los distintos puntos de la provincia y del país, como también a todos los vecinos y amigos que no se quisieron perder la previa de la fiesta.

“Hacer este día de campo en un distrito de San Rafael, en Real del Padre como estamos, es un gesto de la Cámara con la región, es la apertura de la entidad con nuestros vecinos que nos acompañan cada año en la expo comercial, y que también cosechan premios en la Fiesta de la Ganadería con sus animales”, señaló Santolín.

También destacó la colaboración de la dirección de Vialidad Provincial que con sus máquinas acondicionó el terreno para utilizar como estacionamiento junto a la ruta provincial 171; a la Policía de Mendoza, y en especial a Javier López, agricultor dirigente de la Cámara, que por primera vez estuvo a cargo de asar los costillares.

El presidente aprovechó para destacar la predisposición del dueño de la estancia La Colonia, Aldo Cerro, un reconocido productor de la zona, quien abrió las puertas de su campo para desarrollar el día de campo en esta propiedad de 2.400 hectáreas.

El Día de Campo contó con 1.500 kilogramos de carne, 3.000 pasteles, y 400 litros de locro, todo acompañado por vinos finos alvearenses. Lo más esperado de la jornada, como siempre, fueron los 50 costillares que ya son una marca registrada de la fiesta ícono del sur mendocino.

Para acompañar la carne se sirvió ensalada de lechuga y tomate, mientras se sucedían los brindis con las copas o las botas que empinaban los gauchos ante el aplauso de los demás.

Para los anfitriones, la jornada superó largamente las expectativas y fue la mejor puerta de entrada para el encuentro mayor que tendrá lugar del 9 al 13 de mayo en el predio ferial.

“La fiesta de campo cada vez se hace más grande y nos llena de orgullo porque nació como un encuentro de pocos con una guitarra”, se alegró el dirigente de la Cámara de Comercio, Gustavo Martín.