Por otra parte, confirmó que “se hizo la última oferta del 7 por ciento en agosto y 7 por ciento en diciembre que junto con el 15% ya otorgado se estaría cercano al 30 por ciento de aumento pero no fue aprobada por la sindical y se pasó a un cuarto intermedio”.

“Hay una clandestinidad muy alta en Mar del Plata y también en la distribución”, remarcó y alertó que “que se venda el pan a un precio barato no quiere decir que esté en buen estado porque tiene bromato de potasio y no es debidamente trasladado”. Además el titular del Centro Industrial de Panaderos dio datos precisos y estableció que “por día se elaboran 4500 bolsas de harina de 50 kilos cada una, es decir, que se elaboran 90 mil kilos de pan clandestino por día”.

Monzón destacó los operativos semanales que está llevando a cabo la Dirección de Inspección General y detalló que “fueron a 10 lugares y clausuraron los diez”. En este sentido, señaló que en una de las panaderías controladas “se detectaron 400 bolsas de harina que quedaron a disposición, se clausuró el lugar pero el dueño rompió la faja y siguió trabajando, ya hizo lo mismo tres veces”.

Al darse a conocer esta nueva modalidad de volver a trabajar pese a la clausura, Monzón adelantó que “vamos a presentar algún tipo de denuncias sobre la rotura de faja, el lunes hubo operativos donde se clausuraron 4 lugares mas”.