Ante la sostenida suba en la cantidad de cabezas desde el sector estimaron que el autobastecimiento podría concretarse antes de lo previsto. Hace dos años con la puesta en marcha del Proalimentos se esperaba alcanzar la autosuficiencia en diez años. Ahora el objetivo podría lograrse en cuatro años.

"El crecimiento de la ganadería nos tiene sorprendidos. En dos años se duplicó la cantidad de cabezas. Ahora pensamos que el autoabastecimiento se podría concretar en cuatro años cuando antes creíamos que eso nos llevaría entre diez y doce años", aseguró el director de Ganadería Rodolfo Jaquet.

El funcionario señaló que como la campaña de vacunación contra la aftosa se está desarrollando, todavía no hay cifras actualizadas del rodeo misionero, pero señaló que los últimos datos indican que hay cerca de 500.000 cabezas. Para lograr el autobastecimiento consideró que se debería llegar al millón de cabezas.

"Actualmente se consume un promedio de 200.000 cabezas. Todavía un gran porcentaje de esa carne viene de afuera. Pero hay algunos municipios que se abastecen en un 50 por ciento. Si logramos llegar al millón de cabezas podríamos responder a la demanda de toda la provincia", indicó.

Jaquet afirmó que el crecimiento en la actividad se debe a que una mayor cantidad de productores se sumó a la actividad al ver el potencial de la cría de animales. "Es cierto que el Gobierno ha realizado importantes trabajos para impulsar la actividad pero también muchos capital privado se interesó en la recuperación de capueras para la cría de animales", indicó.

En esa línea destacó que se ha mejorado en la genética de los rodeos, el nivel de reproducción y el cuidado de los animales. Señaló que Montecarlo y San Vicente son algunos de los municipios donde más avanzó la actividad.

"Antes algunos productores recibían un ternero y se les moría por el mal manejo. Ahora hay un gran nivel de conocimiento de los productores. Se mejoró las asistencia técnica", remarcó.