Según informaron desde la secretaría, el municipio procurará promover la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en establecimientos frutihortícolas de la ciudad, "con la finalidad de generar productos alimenticios en óptimas condiciones de inocuidad y calidad".

Gestionado por la Secretaría de Producción municipal, el mencionado subsidio se destinará a la adquisición de los insumos para 6 productores locales, que funcionarán como parcelas modelos de aplicación de buenas prácticas en todo el proceso -desde la producción hasta la comercialización-, procurando luego replicar estos casos en el resto de las huertas de la zona. Los insumos tales como invernáculos, sistemas de riego por goteo y de filtro son primordiales para implementar buenas prácticas. Como señaló el director del programa, Roberto Llanes, "orientar la producción a la protección con media sombra o invernáculos permite cultivos sostenibles durante todo el año, protegiéndolos de las inclemencias extremas del clima y logrando mejor manejo de las plagas. Todo esto confluye en el beneficio de la calidad del producto".

Por ello, desde la secretaría señalaron que se espera "poder aumentar la rentabilidad de la producción y estimular así la continuidad de las huertas existentes y la incubación de nuevos productores".

Por su parte, el secretario de Producción municipal, Sebastián Chale sostuvo que "con este proyecto buscamos incrementar la producción de frutas y verduras que se comercializan en Rosario. Por supuesto, el otro objetivo es mejorar calidad de las frutas y verduras y la rentabilidad de los productores".

En este marco es preciso mencionar el estudio realizado por el Programa de Innovación en Producción Alimentaria de la Secretaría de Producción, que relevó que, en la actualidad, hay 28 establecimientos fruti hortícolas en Rosario, que ocupan un total de 175 hectáreas, llegando a abastecer sólo un 25% de las verduras que se consumen en la zona.

Sebastián Chale, adelantó asimismo que "ésta es sólo una primera etapa, ya que vamos a involucrar a todos los agentes de la cadena de producción frutihortícola para ampliar el alcance de estas acciones: mercados, productores, verduleros, transportistas y, desde ya, a la provincia a través del Ministerio de Producción".