u$s2,75 por kilo es el precio que se logró con este negocio de miel a Francia. Al productor le queda más del 80% del valor.

EL DATO

La Fedecoop resaltó el rol de los productores que apostaron al proyecto de valorización de la miel, como a la integración, uno de los principios que sustenta al movimiento cooperativo.

Apicultores correntinos que integran el grupo exportador cristalizaron la operación de venta de miel a un comprador francés y se aprestan a concretar el envío de cuatro contenedores preparados en la Cooperativa Agropecuaria y de Electricidad “Monte Caseros”. En este marco, la semana próxima transportarían el producto a Buenos Aires, donde se producirá la consolidación de la mercadería, para luego embarcarla con destino a Europa. Además, ya se están analizando nuevos mercados para comercializar la producción de la segunda campaña apícola de 2011.

Finalmente, luego de varios meses de trabajo, se concretó la negociación apícola y la carga de miel será enviada a Francia, adonde previamente habían remitido muestras del producto. Del emprendimiento, el primero en su tipo, participaron productores nucleados en cooperativas de las localidades de Loreto, Bella Vista, Saladas, Goya y Monte Caseros, integradas en el Grupo Exportador Apícola, que venderá por primera vez su producción al exterior de manera asociada.

Según explicó a El Litoral la coordinadora de este grupo exportador, la miel se encuentra acopiada en Monte Caseros, en unos 280 tambores de 330 kilos cada uno, lo que totaliza casi 100 toneladas del producto producido en apiarios de productores correntinos.

La profesional comentó en este sentido, que si bien la idea original era consolidar (guardarlo en contenedores) el producto en Monte Caseros, desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) determinaron que los tambores deberán ser transportados a Buenos Aires para ser consolidados allí y embarcados para ser transportados a Europa.

Picolini explicó que el precio que se logró para este negocio es de u$s2,75 por kilo de miel correntina, del cual al productor le queda más del 80%. “Les va a quedar unos $9 por kilo”, explicó la coordinadora, quien consideró que si bien para algunos apicultores la rentabilidad es similar a la que lograría en el mercado interno o con acopiadores, aunque el valor agregado que tiene este negocio pasa por “la capacitación, el asociativismo, el conocimiento que adquieren los apicultores, tanto en la faz productiva como en la comercialización”, señaló la joven profesional. “Desde mi punto de vista, hoy es rentable, y en el futuro lo será mucho más”, sostuvo.

En cuanto a negocios futuros, Picolini comentó que se están analizando mercados para colocar la miel producida en la segunda campaña de este año en Corrientes. No obstante, una de las limitantes a estas transacciones es que la actividad sólo tiene dos campañas en el año. “Son muchos factores que hay que analizar, y tenemos en vista varios mercados para intentar venderles el producto; en los próximos días podría haber novedades”, señaló.