En este sentido, expresó que “por este motivo la tendencia productiva apunta a obtener pescados de un promedio de 1kilo 300 gramos”. Al respecto, agregó que “para el caso de especies como tilapia, pacú o surubí este peso se logra en un ciclo de doce meses, mientras que para otros ejemplares como la carpa el ciclo es semestral. Con este tamaño se logra un buen equilibrio entre costos de producción y beneficios por las ventas”, dijo. Faifer comentó además que “el mercado interno también demanda filete sin espinas”. Por otra parte, el funcionario se refirió a los sistemas de cultivo y a una buena estrategia de organización de la alimentación de los ejemplares y explicó que “por ejemplo, para el caso de la combinación de carpa capín -también conocido como salmón siberiano- y carpa cabezona, lo aconsejable es alimentar a la primera durante la tarde, a partir de las 17:00 y dejar para horas de la mañana la provisión de raciones para la otra especie, y con esto se evitará la competencia entre ellas”.