Mendoza, tierra del sol y del buen vino, tierra de montañas majestuosas y de historias sanmartinianas. Son ideas e imágenes arraigadas en la identidad local y que se han instalado en el imaginario de los turistas. Si algo le faltaba a este escenario son las bellas flores, algo que la mayoría desconoce. Sin embargo, la provincia es la principal productora del oeste argentino y a nivel nacional sólo se ubica luego de Buenos Aires.

Conscientes de esto, el INTA y Bodegas de Argentina presentaron ayer la Primera Muestra de Flores y Vinos que se desarrollará hoy y mañana en la Estación Experimental Agropecuaria Mendoza del INTA en Luján que, además de exponer flores, arreglos y vinos, anexa pinturas y una muestra fotográfica.

Con la propuesta "para cada momento una flor y un vino", la intención es difundir la oferta local, tanto en flores de corte como secas, la actividad viverista relacionada y el vínculo entrañable entre el vino y las flores .

"La idea surgió del INTA para promocionar la producción de flores de Mendoza. Buscamos aliarlo con el vino que está más instalado y es reconocido culturalmente", explicó Guillermo Barletta, coordinador del departamento de Turismo de Bodegas de Argentina. De la misma organización, uno de los miembros del directorio, Ángel Vespa, destacó que el vino y las flores tienen muchas cosas en común: "Primero la mano del hombre que continúa la obra del Creador y, además, disfrutar de la belleza de una flor se relaciona con el arte de compartir un vino".

Estética, arte, placer y un momento para compartir se amalgaman en esta instancia al igual que ocurre con sus protagonistas. La gastronomía y el arte también los reúnen.

Representantes de diferentes sectores presentes destacaron que ésta es una buena oportunidad para dar a conocer lo que se hace a nivel local y para fomentar el consumo de flores. Por otra parte, y con una visión a largo plazo y más abarcativa, se mencionó que la idea es poder repetir la propuesta una vez por año para posicionarla como una opción turística más, como la Vendimia o los Caminos del Vino.

"La floricultura es una actividad creciente y una alternativa productiva para la provincia", sostuvo Carlos Parera, director regional del INTA.

En tanto, Juan Viciana, presidente del Consejo de este organismo, dijo estar sorprendido muy gratamente con la propuesta y la justificó: "El vino es una producción de la cultura, un elemento para transmitir emociones, que se comparte con los afectos, igual que la flor". Y agregó que "lo que comienza hoy va a tomar gran magnitud; la vitivinicultura ya es un orgullo nacional y la floricultura va en ese camino".

Mucha mano de obra

Los productores presentes se mostraron también muy entusiasmados. "Es positivo porque podemos mostrar lo que se hace. Los mendocinos no conocen lo que se produce y su calidad ", dijo Juan Spitalieri, quien además destacó el apoyo de las bodegas.

En tanto, la viverista Ana Percara sostuvo que "la floricultura ocupa un lugar importante y por eso es relevante que tenga su espacio".

En Mendoza hay 140 productores de flores y 100 viveristas que se dedican a la producción en escala. La comercialización es interna e interprovincial.

María Violeta Piovano, especialista en floricultura, explicó que "las flores de Mendoza son muy buscadas porque son más resistentes a las enfermedades". Y aclaró que la producción es familiar, requiere poca superficie pero de trabajo intensivo. Por ende, mucha mano de obra.