Sin empardar a la variación registrada en febrero, la inflación sigue acumulándose en Mendoza. Según el último relevamiento de precios del área de Investigaciones Económicas de la UNCuyo, en marzo la Canasta Alimentaria fue un 3% más costosa, en tanto que la Canasta Básica (parcial) se ubicó 1,9% por encima del valor de febrero.

El dato sitúa a la Canasta Básica parcial (que incluye además de comida, higiene, limpieza, transporte, gastos de esparcimiento y servicios) apenas por debajo del nivel ponderado para febrero, con 2,1%. No obstante, prolonga la tendencia inflacionaria iniciada en octubre de 2009.

Para el director del área, Alejandro Trapé, el índice se apoya, "como ya venía dándose últimamente, en los alimentos, en especial, en carnes, lácteos y también en la suba de los combustibles que impacta en el rubro transporte". Así, para procurarse los alimentos y productos elementales una familia tipo mendocina debería erogar ahora $1.258.

Durante el mes que termina, de acuerdo a la información recogida en distintos puntos de la provincia, la Canasta Alimentaria (que mide la inflación en 216 productos alimenticios, bebidas, artículos de limpieza e higiene personal) aumentó 3% y la Canasta Básica parcial (excluye alquileres, educación y gastos en salud) aumentó 1,9%, las marcas más bajas desde noviembre último (ver gráfico)

Dentro de Alimentos, Frutas y Verduras, con una suba del 14,1%, fue el rubro que mostró el incremento más significativo, con lo que revierte la retracción natural de los meses de verano (por factores estacionales típicos).

Los rubros de Carnes (2%) y Lácteos (1,9%), fueron los que siguieron en importancia, aunque en una forma mucho más moderada que en los meses anteriores. Así, la Canasta Alimentaria acumula un 12,1% de incremento en el primer trimestre de 2010. La Canasta Básica, en tanto, se encareció 7% en igual período.

El estudio interpreta que, si bien la inflación muestra un leve decrecimiento respecto de las tasas observadas en los dos primeros meses del año, "confirma que se ha instalado en un escalón más alto respecto de la observada en el segundo semestre de 2009". Y le asigna a los alimentos el mayor repunte del año: 24,5%.

Incidencia creciente

El análisis de los rubros que explican el aumento de $402 (18,3%) en la Canasta Básica (parcial) durante los últimos 12 meses consigna que carnes, lácteos, gastos en transporte y el esparcimiento ocuparon dos tercios de la suba anual. Entre marzo de 2009 y el último mes, la variación de precios de los distintos cortes participó con un 27%.

Le siguió el rubro esparcimiento, con 14% de incidencia; lácteos y transporte completaron el cuarteto, con 13% y 12% respectivamente.

A nivel regional, el informe confirma que Centro y San Rafael son las zonas más caras. Mientras en la Ciudad, la Canasta Básica suma $2.694, en San Rafael llega a $2.612. La brecha con la región más accesible (Maipú-Luján) es mayor: pasó de 8% a 10%.