Finalmente, el gobierno provincial confirmó la creación de un fideicomiso entre Estado y privados para el apoyo a productores olivícolas que, desde hace más de tres años, vienen sufriendo la caída de los precios, entre otros problemas que afectan su rentabilidad. De este modo, se comenzará con una partida de diez millones de pesos para procesar 7 millones de kilos y producir unas 1.000 toneladas de aceite, lo que significa alrededor del 40% del mercado destinado al aceite de oliva.

Así el fideicomiso comprará las aceitunas para elaborar aceite en fábricas a designar con el objetivo de venderlas en diversos mercados nacionales e internacionales.

Según había anticipado este diario hace dos semanas, el fideicomiso se conformará con dineros del Fondo para la Transformación y el Crecimiento mientras que la administración operativa estará a cargo de Mendoza Fiduciaria.

Las medidas fueron anunciadas ayer por el gobernador Francisco Pérez en compañía de varios representantes del sector que se mostraron satisfechos con la propuesta.

Sucede que, no sólo el fideicomiso podría redundar en cierta suba del precio sino también en una mejor colocación de los productos. Además se confirmó una serie de medidas que complementarán el fideicomiso como un programa de sostenimiento y fortalecimiento del empleo así como una línea de crédito específica para cosecha y acarreo de $ 300.000.

En el encuentro también se habló de la posible creación de un Instituto Olivícola para regular y mejorar la actividad como, en su momento, se hizo con el vino.