A poco menos de un mes de las fiestas de Fin de Año, los típicos productos alimenticios de primeras marcas, tipo premium o importados, han tenido un incremento de precios que ronda el 35% y 40%, de acuerdo a las estimaciones de la gerencia de una importante cadena de hipermercados de la provincia, en relación con el año 2009.

Entre los productos que más aumentaron están la manteca de maní de alta gama, turrones de diferentes variedades, confituras y algunos panificados exclusivos.

Según esta misma medición, otros productos panificados, sobre todo pan dulce y budines de marcas de inferior calidad, han sufrido una suba del 30%. Para los supermercados, este rubro constituye "lo más fuerte", en cuanto al consumo navideño y lo que más "genera ventas", aclara un alto ejecutivo de la empresa.

Es más, en relación a las bebidas alcohólicas propias del festejo de Fin de Año, según esta cadena de hipermercados, han incrementado entre 35% y 40%, en marcas de primera de sidras, champán y vinos espumantes.

En total coincidencia con estos datos, desde la consultora Evaluecon, el economista José Vargas explicó que, según sus propias mediciones, los artículos de decoración navideños y de ambientación han aumentado un 37% interanual, y algunos de ellos han llegado al 75%, tales como los pinos, adornos esféricos y set de moños.

Esta consultora calcula que, en promedio general, los alimentos y productos típicos navideños, como la sidra, ananá fizz, pan dulce y confituras, han crecido de un año a otro entre 27% y 44%.

"Estos valores dependen de la calidad y cantidad de productos por canasta navideña" aclaró este especialista y aseguró que según valores desagregados revelados en los últimos días, los panificados crecieron un 31%, los postres 29%, frutas y verduras 47% y enlatados 33%.

Para este economista la sección "carnes" merece un apartado especial, ya que en el último año las carnes rojas aumentaron un 80% y compensa los menores aumentos del cerdo, pollo y pescado.

Sin embargo, Vargas señaló que cerca del 20 de diciembre, hay se prevé que la carne roja pueda trepar un 20% más.

En líneas generales para la consultora Evaluecon, la inflación navideña de este 2010 es en promedio general del 39,66% si comparamos con el año anterior.

De acuerdo al análisis de esta consultora, la inflación afecta más a los sectores menos pudientes de la sociedad que a los de mayores ingresos, porque según su reflexión "los productos alimenticios más consumidos como lácteos, carnes y verduras, aumentan de manera sostenida y permanente, en cambio los premium, importados y de primeras marcas, sólo una o dos veces al año", explicó Vargas.

En sintonía con estas mediciones, Marta Rizzo, de Prodelco y directora de Defensa del Consumidor de la Municipalidad de Luján, señaló que la canasta navideña aumentó entre un 30% y 40% y aconseja que las compras se realicen los días previos a las Fiestas, después del 20 de diciembre.

En su parecer, las cadenas de supermercados no pueden guardar o stockear mercadería para el año próximo, por lo que tratan de liquidar todo resto que les queda antes de que terminen las Fiestas Navideñas.

Aún así, esta dirigente aclaró que en la carne se espera un aumento y subrayó que en sólo dos semanas de noviembre, este producto subió un 14%.