Aseveran que el mes en curso mostró estacionalmente una desaceleración, pero que la caída fue más pronunciada que durante los años anteriores. Además, no creen que los próximos meses sean mejores. Apuntan a fallas macroeconómicas

"Compran porque no hay alternativas de inversión"

Sin opciones de ahorro, casi todo va al consumo

Según una ONG, la gente busca segundas marcas

Marzo deja mayor pesimismo al comercio local. Baja de las ventas y menores rendimientos reflejan la recaída del consumo, escenario que describen empresarios de diferentes actividades, tanto en San Miguel de Tucumán como en otras zonas de la provincia.

La depresión comercial tiene raíz en la contracción del crecimiento que se registra desde el año pasado y lo aleja de una Belle Epoque (período de alzas del consumo y la rentabilidad).

En el sector gastronómico, marzo y noviembre son calificados como meses críticos. La

Unión de Hoteles, Confiterías, Bares y Afines de Tucumán, confirmó que esa estacionalidad impactó en el ritmo comercial de los restoranes, bares y confiterías de la Capital, registrándose en marzo una caída de un 20% de la demanda con respecto de enero y febrero.

"Es estacional. Es un mes de transición y esperamos que en abril repunte el ritmo gastronómico a partir del mercado corporativo, con congresos empresariales y de profesionales", estimó Humberto Neme, directivo de la entidad, apuntando a un impulso del turismo regional.

Sin embargo, Neme reconoció que el mercado gastronómico ha alcanzado un tope de desarrollo y se desenvuelve bajo un mismo ritmo comercial. "No estamos notando un crecimiento sostenido desde hace dos años. El aumento se refleja a través un mayor registro de personal en actividad. Y en estos momentos no ocurre eso", subrayó el empresario.

Otro dato: en enero y febrero, la hotelería en San Miguel de Tucumán ha mostrado un bajo porcentaje de ocupación, por debajo de un 33%, producto también de la estacionalidad, según la Unión de Hoteles.

La Cámara de Defensa del Comercio del Sur, organización que representa a los empresarios mercantiles de Concepción y zonas adyacentes, se lamenta ya ante el descenso del consumo de entre un 30% y 50%. "Están cayendo las ventas. Y es más notorio en marzo, según el rubro. Ahora, los negocios han optado por no abrir los días feriados, ya que no hay demanda en esos días y el costo es mayor cuando abren sus puertas", comentó Julio Delgado, miembro de la entidad sureña.

El dirigente dejó en claro así que la decisión del Gobierno nacional de incorporar al calendario oficial nuevos días feriados no laborables afectó a la actividad, al igual que la situación económica de los consumidores.

"Hay menor circulación de dinero y la compra con tarjetas de crédito o débito también descendió: la gente está endeuda. Soy propietario de un local del rubro de la construcción y en esta área bajó casi el 50% la compra al público. En marzo, los recursos familiares se destinaron a la canasta escolar", remarcó Delgado.

Por su parte, el titular de la Federación Económica de Tucumán (FET), Raúl Robín, comentó que enero y febrero registraron una contracción del consumo en algunas actividades, a raíz de la reducción de los días hábiles.

"La baja de las ventas en enero fue de un 6% y ha sido dada a conocer por diferentes sectores. En febrero también se registró un descenso, pero no fue tan evidente. Podría decirse que ahora (por marzo) es más notoria esa situación", remarcó el directivo de la entidad empresarial. Los diferentes sectores mercantiles no avizoran un escenario paliativo que logre frenar la actual tendencia, sobre todo si se tiene como referencia el incremento del impuesto a los Ingresos Brutos y los menores incrementos salariales.

"El sector privado tiene que prever que en los próximos meses deberá afrontar una baja generalizada del nivel de actividad", advirtió Robín.

PANADERÍAS

Se resienten las ventas

Los industriales panaderos de Tucumán implementaron un incremento de precios en el kilo de pan francés (el de referencia), del orden del 17%. Explicaron que la suba se debió al alza en los costos, pero reconocieron que la medida tiene su costado negativo: desde que comenzaron a subir los productos, se resistieron las ventas, en especial de productos de repostería, como masas y tortas. El kilo de pan francés aumentó y hoy ronda entre $ 9 y $ 9,50.

Carnicerías

Ajustes en carne vacuna

El precio de la carne subió en la primera quincena del mes entre un 5% y un 10%, aunque en algunos casos ese porcentaje ascendió a un 15%. Si bien los ajustes no se aplicaron de igual manera en todas las carnicerías y frigoríficos, en los comercios afirman que los aumentos hicieron mella en las ventas. Según explicaron, los cortes premium son los que más sintieron el impacto en la baja comercialización. La venta de pollo, en cambio, permanece hasta ahora sin variaciones.

Minoristas

Se notó la retracción

"La venta escolar da un impulso al consumo en estos momentos. Pero desde enero y febrero viene registrándose en el comercio minorista de la Capital una retracción del crecimiento, a un 8% o un 10%", dijo Raúl Fioretti, titular de la Cámara de Comercio de San Miguel de Tucumán. Durante los primeros meses de 2012, las ventas se redujeron en sus volúmenes como consecuencia del proceso inflacionario, describieron algunos empresarios del área comercio de la ciudad.

Medida oficial

Incentivos con reservas

El Gobierno podría recurrir a las reservas del Banco Central (foto) para evitar que el consumo sienta el impacto del freno que experimenta la economía. Según publicó ayer el diario La Nación, Cristina Fernández hará una seguidilla de anuncios en los que se incluyen planes de financiamiento blando para bienes de capital, más créditos subsidiados y posibles ampliaciones de los préstamos del Bicentenario para la industria.

Lácteos

Cambios constantes

El de los lácteos es uno de los sectores que más viene sufriendo el incremento continuo de precios. Según un empresario que comercializa estos productos de manera mayorista, el valor de los quesos -por ejemplo- varía semana tras semana. En febrero, afirma la misma fuente, el ajuste fue de alrededor de un 8%. A ello hay que sumarle el aumento del 7% que el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, autorizó la semana pasada para lácteos.

Supermercado

Esperan una caída

Los supermercados minoristas también confirman una caída de las ventas. Es más, el titular de la entidad que representa a a los empresarios del sector, Guillermo Saccomani, advirtió esta semana que "el consumo irá disminuyendo a raíz de los incrementos de los precios, que repercute en los bolsillos de los consumidores". El secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, autorizó en marzo a unas 34 compañías a aumentar el precio de sus productos, entre un 4%, un 7% y un 9,5%.