Según este informe, hubo aumentos de precios en casi todos los rubros de la canasta básica, entre los que se enumeran los lácteos, carnes, productos de almacén, limpieza y verduras.

El estudio, que recoge precios mínimos de productos de la canasta familiar encontrados en góndolas, fue realizado entre el 29 y 31 de julio en cuatro supermercados de la ciudad. Los productos lácteos en los cuales se observaron aumentos de precios son la leche larga vida entera por litro, que aumentó un 1,62 por ciento. En tanto, la leche en sachet, subió un 1,47%. La margarina por 200 gramos fue uno de los ítems que más aumentos sufrió, con un 16,39 por ciento. Por otra parte, no tuvieron variaciones la leche en polco, la manteca y los yogures.

Cárnicos

Por primera vez en muchos meses, los productos cárnicos no sufrieron fuertes modificaciones en sus valores de un mes a otro. El corte que más aumentó fue el bife ancho, con un 17,61 por ciento de incremento, seguido por el cuadril que subió un 0,24 por ciento. En tanto, el pollo tuvo una suba del 0,46 por ciento y no variaron los precios de la carne molida (común y especial), el corte común, el asado de vaca, falda, novillo, nalga y vacío.

En la sección de almacén, dos de los productos fundamentales en la alimentación de las familias tuvieron un aumento importante. Se trata de los fideos tipo guiseros, que en su valor más económico registraron una suba del 19,51 por ciento y la harina de trigo común, tipo 000, que subió la impresionante cifra del 44,85 por ciento. En tanto, los tallarines subieron sus precios un 7,41%. También aumentaron los huevos (1,67%), la sal (10 por ciento) y el té (25,79%). No variaron los precios del aceite, las arvejas y el puré de tomates, y se abarataron el arroz (-6,69%), el azúcar (-0,77%), las arvejas (-44,58 por ciento), lentejas (-52,50%) y la yerba, que disminuyó su valor en un 28,87 por ciento.

En lo referente a las verduras, hortalizas y frutas, hubo muchas variaciones, debido a los cambios de estación. Están más caros la lechuga francesa (+25,43%), el morrón rojo (+30,57 por ciento) y tomates peritas (aumentaron un 38,89%). Disminuyeron sus precios el morrón verde, las papas negras, el tomate redondo y las zanahorias. En frutas, se mantuvo en precio las bananas y las manzanas, produciéndose aumentos en naranjas y peras.

Los artículos de higiene personal y limpieza del hogar también sufrieron modificaciones. Subieron sus precios la crema dental, el jabón en polco, lavavajillas y papel higiénico. No variaron los valores del jabón de tocador y la lavandina.