Cuando se habla de vinos de alta calidad, el varietal insignia del país es el Malbec. En esto no cabe dudas el trabajo realizado por Mendoza para posicionar en el mercado externo vinos de alta calidad con una baja relación en el costo. De esta forma, Argentina pasó a ser uno de los que tiene este vino como el que marca el camino de lo que son el resto de los productos que se ponen en góndola. Algo similar a lo que ocurre con el Carmener en Chile o el Tannat para los Uruguayos.

De acuerdo a lo que expresa un informe emitido en el mes de marzo, por el Observario del Vino de Argentina, el Malbec nacional tiene algunas variaciones en lo que tiene que ver con la productividad. De hecho si se hace la comparación entre San Juan y Mendoza, los cultivos de la primera provincia tienen mayor productividad, mientras que en la segunda se caracteriza por la extensión y la superficie cultivada.

De acuerdo a lo que explicó el licenciado en enología Dante Heredia, el incremento en la productividad de San Juan se debe a una cuestión natural de la provincia. También otro de los aspectos que se debe mirar es el manejo cultural del viñedo. “En San Juan hay que cuidar mucho eso para que no se disparen kilos y se pierda la calidad”, manifestó el experto. De esto se desprende que los Malbec locales son más del 60 por ciento productivos que los del resto del país, inclusive Mendoza

La explicación más clara de ello se traduce en que a la misma cantidad de hectáreas de viñedos, San Juan tiene una mayor productividad.

La importancia económica

Si se miran las exportaciones en general de Malbec en 2011 se comercializaron aproximadamente unos 99 millones de litros a casi 25 países del mundo. Esto lleva a que se produzca un valor FOB de aproximadamente 400 millones de dólares. En el mercado interno la realidad también es importante y en sus distintos pack se han comercializado unos 55 millones de litros de este producto.

Un varietal de peso

Los datos de este informe indican que entre todas las provincias productoras hay 32.521 hectáreas. De las cuales 2097 se encuentran en producción en San Juan y 27868 son de la vecina provincia de Mendoza.