El Ministerio de Salud, a través del Área Bromatología y Registros de Alimentos, publicó en la página del ANMAT el listado de Alimentos Libre de Gluten (Sin TACC), producidos y registrados en la Provincia de San Luis. Este listado incluye el nombre de los alimentos, el nombre comercial, y la marca que los fabrica y distribuye a los supermercados.

La información completa se puede revisar en el siguiente link: http://www.anmat.gov.ar/Alimentos/libres_gluten/Alimentos_Libres_de_Gluten.asp

Cabe destacar que es la tercer Jurisdicción que publica sus Registros en la web de Nación, después de Buenos Aires y Santa Fe.

Este logro se ha podido materializar gracias al trabajo en equipo y de gestión del personal del Área de Bromatología y Registro de Alimentos y del Laboratorio Central de Control de Alimentos y Agua de la Provincia de San Luis.