Según relevamiento de Adecse, la merma se debe a veces a la disminución de la demanda.
Semestres
También se pone de manifiesto que en lo que va de los últimos seis meses se ha registrado un incremento acumulado del 24,34%.
Los relevamientos se realizan en supermercados de Capital y grandes cadenas de comercialización de alimentos que “presentan una diferencia de precios de entre un 8% y un 12% en relación a los autoservicios o despensas locales que no poseen el mismo poder de compra que las grandes cadenas, limitando su negociación con proveedores”.
Pan y lácteos
En lo que respecta, al incremento en el precio del pan, el informe de Adecse afirma que es dispar, dado que en muchos comercios del rubro aún no se visualizaría, mientras que en algunas panaderías ya lo estarían implementando.
Por otra parte, los lácteos y sus derivados, como diferentes tipos de quesos, “aunque de centavos” continúan en alza. El tema de la carne ha generado numerosos llamados a la institución, por la notable diferencia que existe en el precio de cortes similares, en diferentes carnicerías locales.
Asimismo, una leve disminución se puede apreciar en artículos de limpieza e higiene personal.
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