El costo del litro de leche continúa en el centro de las preocupaciones del sector tambero. Se trata de un reclamo de larga data que motiva la realización de una asamblea para el 30 de noviembre en Córdoba. Allí se definirán las acciones a seguir bajo la consigna “que no desaparezca ni un tambero más”. “Hoy por hoy, los costos de producción han perforado el precio del litro de leche. Es algo que venimos viendo desde hace tiempo. Hay un segmento de productores que está en una situación muy complicada. Sus costos superan ampliamente el precio al que vende su producto”, describió Oscar Poi, titular de la Cámara Santafesina de Tamberos.

En conversación con LT10, el dirigente precisó este domingo que el litro de leche tiene un valor que oscila entre 1.48 y 1.50 pesos, acorde a lo tarifado por la Subsecretaría de Lechería para octubre. “Hay muchas variaciones por la calidad, pero me cuesta creer los precios que se están difundiendo sobre lo que cobran los productores”, señaló en especial alusión a los pequeños productores del sector.

En esa misma línea, el representante de los lecheros asentó que –acorde a relevamientos propios– “los productores reciben 10 centavos menos de lo que la industria debería pagar. En 2009 presentamos un proyecto de ley que buscaba un equilibrio entre los distintos eslabones de la cadena láctea. En aquel momento, algunas entidades agrarias boicotearon este proyecto y hoy están reclamando lo aquello que proponíamos”.

En relación con los mercados disponibles para la leche en polvo, Poi manifestó que “a las políticas las tenemos que generar de abajo hacia arriba. No podemos esperar que el Estado, sea del color que sea, nos venga a solucionar los problemas. Por este motivo estamos trabajando en transparentar el sector. El pago por calidad va a generar un ordenamiento en el sector”.

Por último, el presidente de la Mesa de Productores de Leche de la provincia se refirió a la designación de Carlos Fascendini como sucesor de Juan José Bertero en el Ministerio de la Producción. Al respecto, consignó que “con esta gestión, la relación fue siempre buena. Consideramos que faltó un poco de apoyo a la mesa de lechería provincial. Cuando asuma el nuevo ministro comenzaremos a trabajar para mejorar la situación económica del productor”, concluyó.