El Plan Estratégico Lechero (PEL) creado en diciembre de 2005 busca duplicar para 2020 la producción de leche en la Argentina, pero para lograr este objetivo necesita del trabajo y el esfuerzo de todos los actores de la cadena. La reunión del viernes en Rosario, fue acordada dentro del marco de los grupos de trabajo en el año 2008 como una forma de avanzar en el desarrollo del Area II del PEL 2020.

En este sentido, desde ese momento el Consejo para el desarrollo del Plan Estratégico ha trabajado para lograr materializar el sueño de obtener los acuerdos básicos que permitan darle mayor previsibilidad y avanzar hacia un sector más competitivo, que permita la duplicación de la producción láctea, pero contemplando toda la cadena, del tambo a la góndola.

En diálogo con El Litoral, Eduardo García Maritano miembro del Consejo Asesor del PEL, aseguró que el encuentro -del viernes- fue el inicio del trabajo en función de las líneas estratégicas que se habían definido en las reuniones anteriores. “El PEL 2020 en sí mismo todavía no es un plan, si bien se pusieron los objetivos, la visión y la misión, ahora falta el paso a paso”, expresó. Todos los integrantes de la producción y la industria que trabajaron hasta 2008 diseñaron seis líneas estratégicas que fueron votadas en orden de prioridad, para ver cual revestía mayor importancia.

Mejorar la relación comercial

La reunión en Rosario sirvió para encarar el tema del marco transaccional, es decir una mejora en la relación comercial para la cadena es lo que se busca poner en marcha. “La mesa de trabajo es el corazón del proyecto donde se va delineando una mejor coordinación. Al ser este un tema técnico -debemos llevarlo a la realidad económica y jurídica- decidimos armar un panel de expertos entre los que se encontraban Roberto Bisang, Javier González Fraga, Daniel Lema y Sebastián Senesi para que ellos asistan a la mesa de trabajo”, apuntó García Maritano.

Luego de que cada uno de los disertantes expusiera su visión sobre el tema transaccional, las mesas de trabajo se pusieron a consensuar las debilidades y fortalezas de la actual relación entre producción e industria. “Lo llamativo fue que dentro de la fortaleza se destacó esta posibilidad de discusión, esto es importante. Además de resaltar el esfuerzo que viene realizando Caproler (Cámara que agrupa a los productores de Entre Ríos) y los industriales entrerrianos para generar un precio de referencia mediante el sistema brasileño y el actual precio de referencia que rige en la provincia conocido como el Decreto Binner”, indicó el titular de Plassaco que integra a los tamberos del sur de Santa Fe y Córdoba.

En cuanto a las debilidades surgió con fuerza la falta de un marco contractual, es decir la necesidad de tener un bien transable definido, que a través de la implementación de una liquidación única podría solucionar en parte el problema. “Desde la industria aseguraron que en breve estaría en marcha la liquidación única, lo cierto es que desde la producción hace 4 años que lo estamos solicitando”, manifestó el dirigente.

Objetivo

Según los integrantes del PEL, lo que se buscó con este encuentro fue que todos los participantes tuvieran una amplia visión técnica del tema, “llegando a la lógica que si no se tiene especificado el bien transable no hay transacciones comparable, es todo venta a vista”.

Para García Maritano hay formas de lograr el objetivo, ya existe un precio de referencia en Santa Fe y hay posibilidades de generar uno en Entre Ríos, podría también haber valores privados y serios que surjan desde una Bolsa de Comercio, que ayudaría a tener un precio cierto. “Antes debemos tener el glosario definido, alguna forma de acuerdo comercial -un contrato-, la realidad es que hoy los productores están vendiendo la leche sin ninguna salvaguarda. Ese contrato va a tener un sistema de formación de precio que le permita al productor sabe hasta dónde tiene que subir y hasta dónde puede bajar el valor de la leche”, indicó.

Por último se confirmaron dos reuniones más del PEL hasta fin de año, una tendrá lugar el próximo 21 de octubre y la otra para los primeros días de noviembre, “seguramente se llevarán a cabo en Rosario por una cuestión de distancias, esos encuentros servirán para terminar de redondear alguna propuesta, sino se llegara ha esto habría una cuarta reunión. No hay necesidad de sacar esto de apuro”, concluyó el dirigente.