También remarcó que "esto va dando con el tiempo una merma en la cantidad de kilos vendidos, se sigue facturando el mismo importe, pero cada vez entregando menos mercadería.

Este fenómeno ocurre desde hace aproximadamente dos años cuando los precios comienzan a aumentar como consecuencia de la inflación; y es una constante que se mantiene mes a mes".

Para explicar en detalle los últimos aumentos describió que "los lácteos hasta el mes de marzo, abril aumentaron de precio, a partir de ahí se estacionaron un poco, inclusive en el mes de mayo ocurrió algo que no trascendió tanto, que Brasil dejo de comparar leche en polvo.

Gracias a esto fue mayor el stock disponible para el consumo local, sumado que el 2010 fue un año positivo para la agricultura lo que posibilitó que bajara un poco el precio en el mes de mayo".

Autorización

"La realidad hoy es diferente ya que nos encontramos nuevamente ante posibles aumentos debido a que la Secretaría de Comercio los autorizó de entre el 3 y 4 % de incremento en los lácteos para este mes de junio, o sea que creo que en el corto plazo estaríamos teniendo algo de aumento de precios en estos productos", indicó.

Una de las alternativas estudiadas fue la de bajar el precio a los productores de leche de las grandes empresas como la de Sunchales por ejemplo, pero ante la negativa de los mismos y las amenazas de manifestaciones y demás, se dejó de lado esta posibilidad.

A esto se le suma el incremento de los combustibles, en los costos y en los sueldos, así que alguien tendrá que pagar y en este caso será el último eslabón de la cadena, el consumidor final" concluyó el empresario.