La Fundación EcoAndina y Wisions de Alemania esperan que con la presencia de los kioscos en las calles de Jujuy, la gente pueda ver cómo se usa una cocina solar, prueben lo ricas que salen las comidas y tengan su propia cocina o su propio “Kiosco Solar” para un emprendimiento.

La coordinadora del proyecto Virginia Bauso comentó “queremos fomentar el empleo femenino, el kiosco está pensado para que lo pueda utilizar muy fácilmente una mujer, pero no restringimos a que cualquier persona interesada lo pueda adquirir. La intención es promocionar tanto la cocción solar en ámbitos urbanos, como la alimentación sana y nutritiva de origen local”, resaltó.

Estos primeros 10 kioscos, por ser un proyecto pionero en el tema de las energías renovables está subsidiado a la mitad de precio.

Cabe recordar que esta iniciativa se lanzó en diciembre de 2011, y durante este verano fueron promocionados en lugares estratégicos para dar a conocer sus beneficios y utilidad. Así también cursos de cocina solar para que los vendedores tengan mayor conocimiento y más posibilidades para vender comida nutritiva.

Es un interesante proyecto de desarrollo sostenible y ecológico. Además tiene el acompañamiento de Alemania, pionera en el fomento de las energías renovables y el cuidado del medio ambiente.

Carrito a la calle

El kiosco solar está conformado por dos partes principales: una para la cocción utilizando la energía solar que incorpora una parábola solar la cual concentra los rayos solares sobre un foco (una cocina solar de tipo parabólica). La otra parte es como un pequeño obrador que permite preparar la cocción (esta sección incluye una mesa, una zona de exposición, una zona de almacén para la vajilla, alimentos y aderezos). Como accesorio incorpora una lona a modo de sombrilla, ruedas y tiradores para su transporte, ya sea para su arrastre a pie o con una bicicleta. También dispone de un espacio para ubicar la bombona de gas para los días que no haya sol o para cocinar al anochecer. La última característica del kiosco es que se pliega y es fácilmente transportable.

Por último Bauso comentó que todos los interesados en participar de los cursos de capacitación y/o de adquirir un kiosco deben contactarse al celular: (0388) 155209924 o con la Fundación EcoAndina (0388) 4922275.