Con la finalidad de promocionar la Fiesta del Cordero que se llevará adelante los días 16 y 17 de diciembre, miembros de la Sociedad Rural brindaron información para que los vecinos se pongan al tanto respecto a los precios de este año, que según lo informó el Presidente de la Sociedad Rural, aumentará entre un 20 % y 25 % respecto al año pasado. Mientras que en el 2010, con la incesante sequía, los corderos de al menos 10 kilos tenían un valor de entre $ 270 y $ 300, este 2011 tendremos que desembolsar $ 350. Además se espera mayor cantidad.

Enrique Ibáñez, presidente de la Sociedad Rural, manifestó, “tenemos una muy buena expectativa en cuanto a la cantidad de los corderos. Ha sido un buen año respecto al clima, las pariciones en los campos vienen bastante bien por lo que creemos que vamos a tener una muy buena cantidad”.

Cabe recordar que el año pasado con la sequía, la cantidad fue menor.

UN 20 % MÁS QUE EN EL 2010

Luego, Ibáñez se refirió al precio del cordero y explicó, “a los valores que se manejaron el año pasado que rondaron los $ 270, le agregaríamos entre un 20 % y un 25 % más, ese valor debería rondar en los $ 350. En este sentido agregó que este valor sería a confirmar, “hasta que las mismas Plantas Frigoríficas no comiencen con la faena las primeras semanas de diciembre, recién ahí los conformaríamos”.

Tras ello, Enrique Ibáñez brindó datos estimativos sobre la cantidad de corderos que podrían venderse este año. “Calculamos que este año debería rondar entre los 1.500 y 2.000”

CONCURSOS Y STANDS

Luego, la secretaria de la Sociedad Rural, Cecilia Fernández, explicó que además de la venta de corderos se llevarán a cabo otras actividades para atraer a toda la familia. “Como Comisión, este año queremos dentro del mes aniversario de Río Gallegos darle un marco distinto, siempre fue netamente venta, entonces queremos hacer algo parecido a la Fiesta de la Tradición, que la gente pueda venir con la familia, recorrer distintos stands y ofrecer a los chicos actividades recreativas”.

En esta oportunidad se instalarán stand que ofrecerán una extensa variedad de productos, se realizará el “Concurso de platos” abierto a todo el público y el “Concurso de carcasas” que traen los distintos productores. Respecto a este último señaló, “tenemos anotadas a más personas que el año pasado”.

También durante ambos días se venderán empanadas elaboradas por un grupo de santiagueños, quienes fueron los ganadores en la Fiesta de la Tradición.

VENTA CLANDESTINA

En cuanto al abigeato Mickel Obirre, vicepresidente de la Sociedad Rural manifestó, “estamos en la etapa de los primeros corderos y surgen los robos de hacienda, ya hay instalados carteles de venta de corderos en la ciudad, hay una impunidad sobre este tema. No encontramos una vocación férrea desde ningún sector para que este problema se corte”. En ese contexto se refirió a la posible solución y dijo, “hay que trabajar en conjunto entre Bromatología, el compromiso del municipio, los productores, frigoríficos y mataderos que deberían funcionar con las reglas sanitarias y habilitaciones correspondientes por las autoridades policiales. Queremos armar una mesa de trabajo en este sentido”.