Se trata de un naciente emprendimiento familiar dedicado a la elaboración de vinos artesanales con uvas de la localidad tabacalera, pero grande por lo que representa para la zona donde se lo viene realizando desde hace varios años.

Cabe recordar que el Valles de los Pericos, ubicado al sur de esta provincia, en la década del 30 era una zona casi netamente viñatera, donde los productores tenían sus bodegas y elaboraban sus propios vinos con la famosa uva de Monterrico, por lo cual llegó a convertirse en uno de los mejores vinos de la región.

Luego como es costumbre en la historia de nuestro país, por una disposición nacional se le prohibió a esta zona la elaboración de vinos, relegándola solo a la producción de uvas de mesa, lo cual luego provocó que los productores levanten sus producciones y cierren sus bodegas, cerrando de esta manera otro capítulo amargo de nuestra querida Argentina.

Pero al parecer las pequeñas parras que los productores conservaron en sus casas cargadas de añoranza, decidieron que sus frutos nuevamente vuelvan a resurgir el buen vino que se puede obtener de las mismas y el elegido para esta misión fue Angel Gómez, oriundo de la provincia de Santa Fe y radicado en Monterrico hace más de 20 años.

Si bien la elaboración de los primeros vinos de la bodega artesanal se inició en la localidad de Monterrico luego por una ventaja estratégica fue trasladada a las instalaciones de la tradicional Bodega de la familia Nan en Santo Domingo donde funciona desde el 2010. A lo largo de los años estos vinos lograron posicionarse en el mercado interno con dos marcas de uva Monterrico como son “Don Juan” y “Las Pampitas” de exquisitos sabores y reminiscencias de un pasado que hoy vuelve a retoñar.

Pero como todo gran emprendedor Alfredo Gómez no se quedo quieto y a raíz la incursión del cultivo de stevia en nuestra provincia logró producir el primer vino endulzado con este edulcorante natural en nuestro país.

Este nuevo producto fue promocionado en el Inta expone realizado recientemente en la localidad de Cerrillos en Salta donde se convirtió por sus características en uno de los principales atractivos de la gran asistencia. Al respecto Alfredo Gómez expresó “estamos muy contentos porque gracias a Dios nuestros vinos tuvieron una gran aceptación de la gente que concurrió a la muestra”. En este sentido destacó “sobre todo el vino endulzado con stevia que fue el boom de la muestra por sus características”.

Gómez reveló que en la oportunidad “promocionamos el vino tinto de la uva de Monterrico y el blanco con uva chardoney endulzados con stevia lo cual fue posible después de un proceso grande”. Agregando que “es algo importante sobre todo para las personas que sufren diabetes tener un vino que no tiene muchas calorías ni tampoco sacarosa ni glucosa sino simplemente endulzado con stevia que es un edulcorante natural”.

También reveló que en el segundo congreso internacional de stevia realizado el año pasado en Ciudad Perico su producto fue declarado el primer vino orgánico endulzado con este producto.

El emprendedor expresó con satisfacción que “desde la bodega siempre estamos apostando a la diversificación y mostrando que se pueden hacer cosas desde Jujuy al País y al mundo”. Por último, señaló que “el vino con el que comenzamos en un principio se llama mis primeros frutos, que es una frase de un texto bíblico y gracias a Dios hemos sido bendecidos, nos ha dado la sabiduría, la paz y la bondad para seguir adelante porque esto es costoso, no es fácil, pero a la vez también es gratificante cuando el producto del trabajo es bien recibido por la gente”.a