La convocatoria está a cargo de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy que, junto a sus socios estratégicos, se plantea como desafío habilitar espacio que permita discutir el tema desde distintos puntos de vista, generándose además un escenario de participación e intercambio de propuestas y visiones, como modo de búsqueda de consensos, proyectos comunes e innovación que permitan dar sentido y orientación al desarrollo de la cadena respectiva.

A su vez, con la posterior sistematización y publicación de las diferentes exposiciones y conferencias, se busca llegar a un sector mayor de la sociedad y actores interesados en el tema, realizando así un modesto aporte a las estrategias de desarrollo vinculadas.

El simposio se llevará a cabo durante toda la jornada en el Salón Hansen de esta casa de estudios, sito en calle Alberdi 47 de nuestra ciudad. Contará con la exposición y participación de reconocidos especialistas a nivel provincial, regional y nacional de los sectores públicos y privados.

En este marco, se desarrollará una mesa política, otra científico-técnica y una mesa de los sectores productivos relacionados.

La perspectiva política se orientará a ofrecer a los participantes un espacio de socialización e intercambio sobre las políticas públicas presentes y necesarias. La técnica, a compartir el estado de arte respecto a aspectos legales, ambientales, económicos, culturales y produtivos de nuestra provincia. La de los actores del sector productivo, a analizar las posibilidades y limitantes desde la perspectiva de los actores de la cadena productiva.