Teniendo en cuenta que al Código Alimentario Argentino se incluyeron los principios generales de las Buenas Prácticas Agrícolas (más conocidas como BPA´s), y todos los aspectos relacionados con la operatividad de la normativa , como los plazos para entrar en vigencia que fueron establecidos ( 1º de Enero del 2016), es que se dictará este curso que diseñará las herramientas para la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas que permitirá a los sectores involucrados producir bajo los mismos criterios de calidad e inocuidad que, homologados en un único documento podrán ser implementados en todo el Territorio Nacional, además de garantizar que los técnicos vinculados a la actividad atiendan y cumplan los términos que contemplen esas prácticas.

Por lo tanto esos profesionales a través de este curso se capacitarán en la implementación de las BPA´s aplicadas a la Cadena Frutihortícola, ya sea para el mercado interno como para el externo, es decir, en como adoptar las formas para transmitir los conceptos relacionados con las BPA´s y la implementación de los mismos a productores y empresas del sector y, como planificar y promover la difusión de las BPA´s para incorporarlas a sistemas de gestión agroalimentaria.

Los temarios de este curso se referirán a: Importancia de los Sectores Hortícolas y Frutícolas de la Provincia de Formosa; Aspectos a tener en cuenta en la implementación de Sistemas de Calidad; Introducción al Concepto de Calidad e Inocuidad Agroalimentarias-Aspectos a tener en cuenta en la implementación de Sistemas de Calidad y las BPA´s; Criterios de cumplimiento en la etapa de producción primaria, criterios de cumplimiento en empaque y almacenamiento, transporte, documentación y registro; Costos relacionados a la calidad del producto; Programación de capacitaciones en BPA´s y Audotiría de un sistema-planificación-objetivos y desarrollo de un programa productivo.-

Las jornadas concluirán con una visita a un establecimiento agrícola, en donde se comenzaron a aplicar las BPA´s y que es demostrativo para otros pequeños productores.-

Es de destacar que esta importante capacitación complemetará la tarea que los técnicos de distintos estamentos estatales vinculados a la actividad agropecuaria ya vienen realizando en nuestra provincia, especialmente dirigidas a los pequeños productores agrícolas.- Este evento está organizado por el Instituto PAIPPA y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación a través del Programa de Gestión de Calidad y Diferenciación de los Alimentos.-