Primero faltó aceite, pero yo no me preocupé porque en casa cocinamos todo al horno. Después fue el turno del azúcar, pero soy diabético y no me hice ningún drama. Ahora, con la falta de yerba, están golpeando a mi puerta.

Los materos cordobeses no verán de costado la disputa por el precio de la yerba que desde hace semanas mantienen los actores de la cadena de comercialización, el Gobierno nacional y los productores del Litoral. Es que el preciado insumo para el mate está empezando a faltar en las góndolas debido a que desde las fabricas han restringido los envíos.

“Está muy complicado desde hace un tiempo, pero ahora se ha agravado. ya no nos llega yerba”, sentenció Germán Romero, gerente del Centro de Almaceneros de Córdoba, entidad que administra una red que integran comerciantes del rubro para comprar en grupo alimentos de la canasta básica alimentaria y venderlos entre sus asociados.

“No sigue pasando con el aceite y a veces con el azúcar, pero con la yerba no nos había sucedido nunca. Igual, en este país, no dejamos de sorprendernos”, agregó a Día a Día precisando que “hay algo (de stock), pero como no llegan partidas nuevas, se ha empezado a racionalizar la venta en el Centro de Almaceneros, como ya está pasando en los mayoristas”.

Ahora, hasta que el panorama mejore, venden dos bultos (de 20 paquetes cada uno) por comerciante minorista. “El problema es que es un producto de alta rotación, de mucho consumo, y son pocos paquetes”, reconoció un almacenero consultado.

En los supermercados, el escenario es similar: buscando, se consigue, pero la variedad no es la habitual. “Por ahora, tenemos, no sobra, pero aparentemente se está solucionado el problema, según nos ha llegado información”, dijo Benjamín Blanch, responsable de la cadena Buenos Días.

En el Libertad de Villa Rivera Indarte, por ejemplo, ayer se conseguían sólo algunas marcas, en algunas presentaciones.

Precio destapado. Ayer, ante la falta de acuerdo de los representantes de los distintos sectores que integran la cadena, desde el Ministerio de Agricultura de la Nación se fijó unilateralmente un nuevo precio de la hoja verde (1.700 pesos la tonelada).

Esto, si bien por un lado alienta a que la yerba no desaparezca de las góndolas, por otro, adelanta una suba más que importante en el precio, que se sumará al 9,5 por ciento que lleva en el año. “El kilo, de 12 pesos que cuesta ahora, se va a ir a 15 con total seguridad”, dijo Romero. Esto representa el 25 por ciento.

Racionalizada. La racionalización de yerba se asemeja a la dispuesta con el aceite o el azúcar cada vez que hay conflicto entre los miembros de la cadena de producción y comercialización. La semana pasada, la intervención de Guillermo Moreno sumó denuncias cruzadas de presiones e insultos.