Los inspectores de Bromatología, a cargo de Héctor Muzio, se encuentran realizando estrictas inspecciones a las bocas de expendio de pescado de la ciudad para detectar posibles irregularidades en los productos, antes de que estos lleguen al mercado masivo. "Es una fecha en la que la población se vuelca a comprar pescado, sin saber que este es un producto muy delicado en cuanto a la cadena de frío porque una vez que se corta deja de ser apto para el consumo", explicó el funcionario.

"Debemos hacer controles intensivos para evitar que alimentos no certificados lleguen a los comercios", dijo y llamó a los compradores mayoristas a exigir el certificado de control de cada producto. "El procedimiento que se realiza en este tipo de alimentos es el control del P/h, lo que demuestra con certeza cual es el estado de la carne, para ello se toma una muestra mínima del producto y se realiza la verificación", aseveró.

Además explicó que se encuentran realizando procedimientos diarios en diversos puntos de la ciudad. "Los reclamos son constantes, y por todos los medios, pero lo que aconsejamos a los vecinos que no realicen las denuncias de manera pública, sino que se dirijan a esta dirección - Brasil 1251- o llamen al teléfonos 474223, para hacer más efectivos los operativos", concluyó Muzio.