Durante septiembre, preparar una ensalada fue todo un lujo. El precio del tomate redondo se incrementó un 60,6% y el de la cebolla un 33,3%. A tal punto que el propio secretario de Comercio Interior de la Nación, Guillermo Moreno, llegó a prohibir la venta del tomate en el Mercado Central. En promedio, las verduras subieron un 3%, mientras que las frutas, un 1,9%. Pero, en el rubro alimentos, la carne es la que manda en la medición del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). El valor de los cortes populares aumentó sólo un 0,6%. Ni siquiera el pescado modificó la pizarra de la inflación. Los tucumanos tuvieron ayer la oportunidad de acceder a las ofertas del filet de merluza (a $ 15 el kilo) y de milanesa de pescado a $ 20 en las adyacencias de la feria de Villa Luján, de esta capital, donde el trailer del Plan "Pescado, ahora para todos" se instaló.

Con este panorama, la inflación medida por el Indec sigue estancada en el 0,8%, con oscilaciones de una décima a la baja en el último año y medio. Pero, el mes pasado, volvió a ampliarse la brecha respecto de las mediciones de las consultoras privadas, avaladas por los diputados de la oposición. Este trabajo dio una inflación del 1,89%.

Con este resultado, la inflación oficial acumuló un 7,3% entre enero y septiembre pasado y se perfila para terminar el año en un índice inferior a los dos dígitos.

Golpe a los más pobres

La inflación de septiembre golpeó con mayor fuerza los sectores más pobres de la sociedad, ya que la Canasta Básica Alimentaria registró un incremento del 1,2%, según la medición mensual del Indec. Según el organismo público, esta canasta -que mide el nivel de indigencia- se ubicó en $ 616,65 para una familia tipo.

Según estos parámetros, dos adultos y dos menores están en condiciones de comer con un promedio de $ 20 por día.

De esta forma, la Canasta que determina si una familia es indigente acumuló un crecimiento del 6,6% en lo que va del año consigna la agencia NA.

En tanto, la Canasta Básica Total (CBT), que determina si una familia es considerada pobre, tuvo un alza apenas inferior ya que fue del 1,1% en septiembre y trepó a $ 1.362,73. Este es el nivel de ingreso mínimo que de alcanzar un grupo familiar compuesto por un matrimonio y dos hijos para no caer en la pobreza y satisfacer sus necesidades básicas de alimentos y servicios. Esta canasta acumuló en lo que va del año un alza del 8,8% y del 13,7% en los últimos 12 meses, siempre de acuerdo con las estimaciones oficiales.

Esta suba es casi cuatro puntos superior al experimentado en el mismo período el índice de precios al consumidor para la región metropolitana que aumentó 9,9%.

Un comportamiento parecido verificó la Canasta Básica Alimentaria (CBA) a partir de un avance de 12% comparando los precios de septiembre de 2011 con el mismo mes de 2010.

Para elaborar esta canasta, el organismo toma las variaciones del índice de precios al consumidor, que reveló que el conjunto de los alimentos subió 0,9% en septiembre.

Alimentos, un 40% más caros

Los precios de los alimentos en América Latina y el Caribe se encuentran un 40% más caros que hace cuatro años, señaló la Organización para la Agricultura y los Alientos (FAO). El alza de precios y una mayor inflación general pueden aumentar la pobreza y reducir el acceso a los alimentos por parte de la población pobre, apunta el organismo, antes de conmemorarse mañana el Día Mundial de la Alimentación.

Los costos suben un 1,4%

El costo de la industria de la construcción subió 1,4% en septiembre, informó ayer el Indec. Este resultado surgió como consecuencia de las alzas de 0,9% en el capítulo Materiales; 1,4% en Mano de Obra y del 3,4% en Gastos Generales. Para el costo de la Mano de Obra, se aplica un procedimiento estadístico que suaviza los comportamientos de las series y reparte los impactos en distintos períodos que se mantienen provisorios.

Brasil invade la Argentina

Según el Indec, en agosto, 211.817 turistas extranjeros arribaron a Ezeiza y a Aeroparque. Gastaron unos U$S 271,5 millones. La permanencia promedio fue de 13,2 noches y las pernoctaciones -número de noches que cada viajero permaneció alojado- sumaron 2,8 millones. El Indec observó que la mayor participación de turistas correspondió a Brasil (37,9%), seguido por Resto de América (20,2%).