Viniendo de un año que cerró con el 22,8 por ciento anual, según el relevamiento que hace para LA OPINION la consultora Develar, el primer mes de 2012 dejó un resultado del 1,68 por ciento de suba inflacionaria promedio.

Sin ajuste alguno en rubros como esparcimiento, salud y educación, el análisis del resto de las variables sólo resultó en una retracción para las bebidas alcohólicas con -0,21 por ciento.

Mientras que diciembre había acumulado el 1,12 por ciento, la tendencia tuvo continuidad incluso en un mes de vacaciones, donde tradicionalmente los ajustes eran menos que en el resto del año.

Una vez más, el valor más notorio a nivel inflacionario se dio en el rubro Propiedad, combustible para el hogar, agua y electricidad, que llegó al 6,70 por ciento, debido a los porcentajes aplicados a las liquidaciones totales del servicio de energía eléctrica de la EPE, que trepó al 11,47 por ciento; mientras que el agua de red subió un 56 por ciento el mes pasado en su liquidación básica.

Una situación similar se dio en el rubro Transporte y comunicaciones, con el 0,60 por ciento, debido a la relación de aumento de 2,19 puntos porcentuales para el combustible; así como los 4,17 de variación que mostró la telefonía fija.

LAS COMPRAS

Los alimentos son siempre los que pesan más al momento de balancear la inflación mensual en el presupuesto familiar, así que de manera conexa, la suba del 1,73 por ciento en los alimentos, tiene gran relación con el rubro Varios, donde se incluyen a los supermercados, variable que tuvo un ascenso de 2,13 por ciento. En este último punto la mayor suba se da en la polenta, con el 8,97 por ciento, de acuerdo a la estimación en baja de la cosecha futura de maíz. Otros artículos con importantes subas fueron las aceitunas verdes con carozo, con el 6,08 por ciento, así como la sal fina corrediza con 7,88 puntos de alza. Mientras que las bajas estuvieron en un 14,48 por ciento en el orégano, con 1,90 menos en los Duraznos al natural amarillos en mitades; y con el 0,45 por ciento en el puré de tomates.

En el detalle del 1,73 por ciento entre los alimentos se destacan las siguientes oscilaciones, lideradas por frutas y verduras con el 5,22 por ciento (las manzanas deliciosas fueron las que más subieron con 20,06 por ciento). Las infusiones estuvieron en un 3,41 por ciento sobre los precios de diciembre (té en saquitos y yerba mate sobre el ocho por ciento), seguidas por los Aceites y grasas con el 3,31; los productos lácteos y huevos treparon 2,72 (mientras ya se anunciaron subas de hasta el 18 por ciento según las categorías de producto para lo que resta del año, el mayor registro fue para el queso pategrás fraccionado con el 10,62 por ciento). La Panificación, cereales y pastas subieron 1,69 por ciento (liderados por los copos de maíz azucarados con 4,93 por ciento de aumento), ajustándose 1,37 puntos el Azúcar, miel, dulces y cacaos, mientras que las carnes y fiambres estuvieron con cierta estabilidad en el 0,25 por ciento.

Lo único que bajó en esta variable fueron las bebidas no alcohólicas con -0,70 por ciento de los valores que habían registrado por estacionalidad para las fiestas.

En este análisis también se puede incluir al rubro Productos de Limpieza con un aumento promedio de 1,12 puntos porcentuales. Aquí las alzas estuvieron impulsadas por el 16,90 por ciento del agua lavandina, el desinfectante de ambientes (3,43%) y el Limpiador cremoso con microparticulas (3,52), balanceadas en cierta forma por el jabón en polvo matic, que se retrajo -1,17 puntos, con más incidencia del suavizante para ropa con -4,73 por ciento.