Según un informe elaborado por la Asociación Dirigentes de Empresas, la inflación en los alimentos supera el 14 por ciento en Mar del Plata en lo que va del año, similar a la cifra de Buenos Aires y por encima del 11,7% registrado en Rosario, las tres ciudades que fueron incluidas en el relevamiento de la entidad.

Sin embargo, estos números vienen contrayéndose. Es que en la segunda quincena de julio no se produjeron aumentos significativos en el valor de la canasta básica con respecto a las dos primeras semanas del mes pasado.

El Sistema Monitor de Precios (SMP), desarrollado por la Asociación Dirigentes de Empresas (ADE), es un relevamiento sistemático de los precios de oferta existentes en el mercado, expresado en precio promedio, sin ponderación, y realizado sobre las góndolas virtuales de supermercados de Mar del Plata, Buenos Aires y Rosario.

De acuerdo con el informe, el aumento registrado en los precios mayoristas de las verduras -consecuencia de las heladas sufridas durante la segunda quincena de julio- empezaron a aparecer en los valores al consumidor con un incremento promedio de entre un 8% y y un 10% en las góndolas. En el caso particular de las hortalizas livianas, las de hoja, se produjeron subas de entre un 30% y un 35%, respecto de los precios de la quincena anterior.

"El comportamiento de las últimas dos semanas de julio contra las dos primeras nos da en Mar del Plata un incremento del 1,5%, en Buenos Aires del 1,4% y en Rosario del 1,1%, que se convirtió en la ciudad con menor desplazamiento positivo de precios", dice el informe.

"La variación promedio del valor de los comestibles en julio arroja en los tres ciudades un aumento del 10% -agrega-. Los rubros que más influyeron fueron las panaderías (5%), las verdulerías (4%) y las fiambrerías (4%). En artículos de limpieza y alimentos para las mascotas se registró una deflación del 2% y el 3%, respectivamente".

Por otro lado, la Asociación de Empresas calculó para Mar del Plata una canasta básica de $845,94, mientras que los ingresos necesarios para una familia tipo para superar la línea de indigencia se ubicó en los $1.333,24. En tanto, para estar por encima de la barrera de la pobreza se necesitan $2.893,13.

Para el Indec, en cambio, la inflación de junio fue de 0,7% en relación a mayo. Con el último porcentaje, el semestre cerró con un alza acumulada del 5,9%. En tanto, los precios mayoristas aumentaron 0,9%, y 8% entre enero y junio, mientras que el costo de la construcción subió 0,9 y 9,1%, respectivamente.

El organismo detalló que los valores de los alimentos, equipamiento y mantenimiento del hogar, junto con educación, se incrementaron en promedio 0,8% y los precios de la indumentaria y esparcimiento crecieron 1,2%. Además, se produjo un alza del 1,6% en verduras, 1,7% en bebidas alcohólicas y 0,9% en panificación, pastas y cereales.

En base a estos últimos datos, el valor de la canasta básica alimentaria, que fija el umbral por debajo del cual se cae en la línea de indigencia, aumentó 0,9%, por lo que una pareja con dos hijos de 8 y 5 años necesitaron 536,86 pesos para su adquisición, según el Indec.