La agrupación recibió apoyo de la Dirección de Comercio Interior y Exterior del gobierno de La Pampa para la apertura del local. Allí, se mostrarán los productos gourmet que producen las empresas que la conforman.

"Sabores de La Pampa" está integrado por "La Mimosa", que produce dulce de leche; "La Orquídea", que fabrica productos de copetín; "India", que realiza envasado de verduras; "Pampino", con embutidos; "La María Pilar", productora de lácteos; Goulans (quesos) y "Lemún", con productos regionales de distinto tipo. En cuanto a la procedencia, las empresas son de Santa Rosa, General Pico, General Campos y Catriló.

La agrupación viene trabajando de forma conjunta desde hace varios meses. A través de un coordinador, se incorporaron a un programa nacional de apoyo a este tipo de grupos asociativos. Ya se han presentado en numerosas exposiciones y ferias alimenticias, siempre llevando los productos gourmet representativos de nuestra provincia. La idea es adquirir mayor competitividad comercial, a partir de la fortaleza que representa estar y mostrarse juntos revalorizando los productos regionales. Este tipo de asociaciones están a tono con la tendencia mundial, de generación de "clusters" o sistemas alimenticios.

Desde el gobierno provincial, la nueva entidad obtuvo apoyo mediante aportes no reintegrables, para la creación del grupo, la generación de una identidad de marca colectiva y análisis del mercado, entre otros aspectos.

A partir de hoy, el local estará abierto al público en general.