El matadero y frigorífico municipal de Jáchal, una de las obras más anheladas por los productores caprinos y bovinos de la zona, se inaugurará dentro de 2 meses.

La obra, que tuvo un costo de 6 millones de pesos y fue financiada por el INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial), tiene un avance de obra del 75%, según lo expresó Jorge Barifusa, intendente de Jáchal.

Ésta tiene como objetivo refuncionalizar y modernizar el viejo matadero de Jáchal, que se ubica en un predio sobre la calle Eugenio Flores, a 1 kilómetro de la capital jachallera.

“Tuvimos un retraso en la obra, ya que era necesario realizar algunas inversiones para poder adquirir un equipamiento que estaba faltando, para que definitivamente quede inaugurado y habilitado como corresponde”, dijo el jefe comunal.

Entre el equipamiento que falta por adquirir se encuentran la rielera, las cámaras de frío, las plantas de tratamiento de líquidos y de vapor, entre otra cosas.

Por tal motivo la semana pasada, el intendente Barifusa y funcionarios del INTI se reunieron con el ministro de la Producción, Marcelo Alós, con el objetivo de que el Gobierno Provincial financie lo que falta, una cifra cercana a 1,5 millones de pesos.

“Hay una muy buena predisposición del ministro”, dijo Barifusa y añadió: “Si esta semana se cierra el acuerdo entre la Provincia y el INTI se destrabaría el tema y en 2 meses estaríamos terminando el matadero”.

Barifusa también expresó que la gente del INTI le presentó al ministro Alós el primer esbozo del proyecto de la cuenca caprina y bovina en el norte de San Juan.

La misma abarcará no sólo a los productores de Jáchal, sino también a los productores de los departamentos de Valle Fértil e Iglesia.

“De concretarse esta cuenca, le daría sustentabilidad al matadero, el único que cumplirá con todos los requisitos exigidos por el SENASA para poder faenar”, señaló.