Así lo entendió Industrias Martín SRL, que a fin de mes inaugurará una moderna planta de prensado y extracción de expeller y aceite de soja en el parque industrial. Ambos emprendimientos demandan una inversión cercana a los 2 millones de dólares.

Hoy se darán los primeros pasos en la elaboración de este subproducto de la soja, luego de haber atravesado exitosamente las pruebas con personal debidamente capacitado por profesionales de la firma HB Maquinarias de Rafaela, encargada de proveer el equipamiento para producir.

Según informó el gerente de la empresa Rodrigo Pérez, la inauguración de la planta se efectuará el 27 de enero con la presencia del gobernador Jorge Capitanich y el intendente Gerardo Cipolini, con quienes mantuvieron contacto directo para interiorizarlos sobre los objetivos de la empresa y celebraron esta iniciativa que sumará mano de obra a la ciudad.

En el corazón del parque industrial de Sáenz Peña ha sido instalada esta planta para extracción de aceites de semillas oleaginosas por medio de extrusado y prensado de distintas capacidades, y en una próxima etapa se incluirá una planta elaboradora de alimento para mascotas. Además, para marzo está prevista la inauguración de la planta de acopio nueva de la empresa Martín Cereales.

Precisamente, el expeller de soja es un subproducto que se obtiene luego del proceso de extrusado y prensado, con alto contenido proteico que sigue la cadena de productos balanceados y transformación en proteína animal, pues se usa como concentrado en las raciones para animales.

Este derivado cuenta con un contenido de aceite que oscila entre 5 y 8 por ciento, y mediante los procesos de extrusión y prensa pueden generar los materiales de mejor calidad, con menor daño de la proteína y mayor contenido de aminoácidos esenciales.

Según un relevamiento realizado por el INTA, serían unas 300 las plantas instaladas en el país, con mayor concentración en Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba. También concluyeron en este organismo que la producción de soja prensada en Argentina superaría los 3,5 millones de toneladas y da lugar a unos 3.400 nuevos puestos de trabajo directo en origen.