El objetivo de la propuesta, impulsada por la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales de la UNNOBA fue introducir a nivel de produc­tores y técnicos la importancia de agregar valor en origen y las posibilidades existentes para las producciones de la región, como una estrategia de mejorar la rentabilidad de las pequeñas y medianas empresas de base agropecuaria.

La ceremonia de apertura estuvo a cargo del intendente de General Arenales, autoridades del establecimiento educativo anfitrión y del rector de la UN­NOBA. En sus consideraciones, el doctor Guillermo Tamarit, rector de la UNNOBA , remarcó la importancia de la jornada téc­nica y aprovechó la oportunidad para destacar el rol de la Uni­versidad como herramienta al servicio del desarrollo regional.

Las palabras del rector de la Universidad fueron seguidas atentamente por un auditorio conformado principalmente por alumnos y docentes del establecimiento educativo y productores de la zona.

La jornada

La actividad académica de la jornada se desarrolló de acuer­do al programa previsto por los organizadores. La primera exposición sobre “Alternativas para agregar valor en origen”, estuvo a cargo del licenciado Juan Carlos Lisa, de la Estación Experimental de INTA Pergami­no. Luego, la exposición fue so­bre “Factibilidad de un proyecto de procesado de soja”, a cargo de la contadora pública Cecilia Paolilli, de INTA Pergamino.

En la continuidad de la jorna­da, las consideraciones fueron sobre “La importancia de aso­ciarse, experiencias locales” y estuvieron a cargo del ingeniero agrónomo Alejandro Couretot, de INTA Pergamino y del inge­niero agrónomo Hugo Rosani­go, de Cambio Rural.

Promediando la tarde, la exposición fue sobre “Aportes para mejorar la producción de cultivos: el manejo de malezas en el barbecho de soja y maíz”, a cargo del ingeniero Gabriel Picapietra.

En representación de la UN­NOBA , además del rector, participaron de la actividad, la ingeniera Adriana Andrés, di­rectora de la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambien­tales; la ingeniera Luciana Elus­tondo, secretaria académica de la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; y el ingeniero Carlos Senigagliesi, coordinador de la carrera de Agronomía.

La Escuela Salesiana

La Escuela Agrotécnica Salesiana de Ferré tiene 87 años de funcionamiento, concurren en la actualidad más de 220 alum­nos. La formación académica de las materias de la enseñanza secundaria que reciben, se com­plementa con una formación práctica de excelencia en las muy adecuadas instalaciones del establecimiento y la asisten­cia de un cuerpo de instructores especializados en cada tema productivo. Actualmente, un nutrido número de estudiantes de la Escuela de Ciencias Agra­rias, Naturales y Ambientales de la Universidad, son egresados de esa escuela.

En un campo de 750 hectáreas se realizan todas las activida­des productivas de la región: granos, carne, leche, porcinos, aves, apicultura, horticultura y fruticultura. Gran parte de la producción primaria se procesa e industrializa para consumo del establecimiento y para la venta. Dulces, quesos, chacinados son producidos en las excelentes instalaciones que disponen.

En el marco del Plan Estra­tégico Agroalimentario, desde hace un tiempo la Universidad ha establecido contacto con esta comunidad educativa, con la que articula varias acciones. En este contexto se está prestando asistencia en la elaboración un proyecto para la instalación de un laboratorio de servicios de análisis de suelos, aguas y semi­llas. También se evalúa la posi­bilidad de que ex alumnos del establecimiento que estudian en la UNNOBA puedan realizar sus trabajos finales (tesinas) en la escuela.

Como parte de las acciones de articulación, se prevé desarrollar investigaciones en las instala­ciones de ese establecimiento educativo y formular un plan de trabajo para la capacitación docente y desarrollo de activi­dades de las características de las jornadas técnicas realizadas.