Ayer por la mañana, periodistas de LA RAZON y el director de la Producción de la Municipalidad, Julio Siri, fueron invitados a recorrer la huerta que está próxima a levantar la cosecha de tomates.

Gustavo Federico, recordó que el emprendimiento comenzó después del 2001, 'sin saber que íbamos a terminar a producir a grandes escalas. Comenzamos a transitar los primeros pasos, haciendo contacto con los clientes, ofertando buenos productos y calidad. La huerta fue tomando forma, fue creciendo y conseguimos algunos logros, como por ejemplo tener tomates el 10 de noviembre que en la zona era imposible'.

La huerta abastece a 25 mercados. 'No podemos hacer más, porque el tiempo físico no nos da. El reparto lo hacemos día por medio, porque hay días que viajamos a buscar los plantines a La Plata' dijo y agregó que 'tenemos la posibilidad de tener más mercados, pero realmente la mercadería no nos alcanza. Tratamos de mantenernos dentro de un modelo de variedades de verduras. No queremos hacer 20 mil plantas de tomates y no hacer otra cosa, hacemos 14 variedades para venderlas en Chivilcoy'.

'Verduras con aire de campo'

'Estas son verduras con aire de campo' expresó Federico, mientras recorríamos la huerta. 'El cliente que compró por primera vez nuestros tomates vuelve a pedirlos, porque se dan cuenta que son jugosos y pulposos. No son los tomates duros que se encuentran a veces en las góndolas, porque no le colocamos hormonas y no usamos fertilizantes fuertes'.

Sobre las variedades de la época, tienen sembrado acelga, lechuga, tomates, brócoli, coliflor, remolacha, ajíes, berenjenas, cebolla de verdeo, zapallitos, arvejas, entre otras. 'Se van rotando, según la época del año'.

Proyectos

'Estamos esperando el subsidio Periurbano para la construcción de más invernáculos, que nos permitirá tener una producción más pareja durante todo el año, y de esta manera no habrá tantas diferencias entre el verano e invierno. Estamos por el bueno camino, porque este emprendimiento es lo que se está buscando desde Nación, que es producir variedades de verduras y distribuirlas en el mismo lugar'.

El Municipio

En otra parte de la entrevista, Federico, destacó el apoyo de la Municipalidad de Chivilcoy, 'porque nos permite trabajar tranquilos en cuanto a la situación laboral de los empleados, que cuentan con sus monotributos y obras sociales. Esto nos da tranquilidad'.

'Por suerte el camino de acceso fue reconstruido y podemos sacar la mercadería a pesar de las inclemencias del tiempo' destacó.

Julio Siri

El director de Producción de la Municipalidad, Julio Siri, comentó que 'acompañamos a este emprendimiento y realmente el trabajo que se realiza en este lugar es digno de destacar. Cada vez que vengo compruebo innovaciones que permiten ir creciendo'.

Consultado sobre el apoyo que brindan desde la Municipalidad, comentó que 'lo acompañamos con el monotributo social a sus empleados y estamos a la espera del Plan de Desarrollo Periurbano. El director Provincial de Desarrollo Rural, ingeniero Juan D'Alessandro, es el coordinador del plan y conoce el trabajo que se viene desarrollando en Ayarza' dijo y agregó que 'el plan lo va a subsidiar en la construcción de nuevos invernáculos, porque lo que se pretende es ayudar con instalaciones que permitan que estos microemprendimientos, que son periurbanos, sigan creciendo'.