Entre los productos cuyas ventas más subieron se anotan los electrodomésticos. En el fondo de la tabla, la carne vacuna.

Neuquén > Las ventas en súper e hipermercados de la provincia se estancaron en lo que va del año. Según la última encuesta del INDEC, que mide la recaudación de 50 bocas de expendio en Neuquén, entre enero y octubre la facturación creció un 20%.

Sin embargo, en el mismo período, la inflación medida por la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos –más cercana a la realidad que la de los organismos nacionales- también fue del 20%. De esta forma, es posible determinar que los supermercados vendieron la misma cantidad de unidades pero a un precio mayor. De ahí el incremento en la recaudación.

Facturación

En octubre, último mes medido por el INDEC, las bocas de expendio de la provincia vendieron cerca de ocho millones de pesos por día, contra los 6,5 del mismo mes del año pasado. Los empresarios de la zona aseguran que el monto fue subiendo empujado por la ajuste de precios. De todas formas, reconocen un incremento en las ventas reales de alrededor del 5%.

Como viene ocurriendo desde los últimos meses, los electrodomésticos son el rubro que más crece en cuanto a ventas. La comercialización de insumos para hogar subió un 42% entre octubre de este año y el mismo mes del año pasado.

Los grandes supermercados cada vez destinan más espacio a este tipo de productos, que copan las góndolas. La financiación de los bancos apunta fuertemente a este sector, una de las vedettes del crecimiento económico de los últimos años. Los planes en cuotas, a su vez, empujan el consumo, aunque algunos empresarios creen que los consumidores están llegando al tope de su capacidad de endeudarse.

A los electrodomésticos le siguieron en el ranking los productos de almacén y panadería y en tercer lugar otro producto que cada vez tiene más presencia en los supermercados: la indumentaria y el calzado. En los tres casos, los incrementos rondaron el 33%.

Carne y verdura

Al fondo de la tabla, entre los productos que menos aumento en ventas tuvieron aparece la carne. El bajo stock de ganado vacuno y la demanda sostenida dispararon el precio en los últimos años, haciendo que los argentinos se inclinen cada vez menos al tradicional producto.

De hecho, a medida que la carne baja en unidades vendidas, sube otro tipo de productos que funcionan a modo de reemplazo como el pollo y, en menor medida, el cerdo.

También sorprende en octubre el bajo incremento interanual que tuvo la verdura, que sólo se incrementó en un 20%. En este caso, los precios siempre van por debajo de la inflación y son mucho más fluctuantes debido a la estacionalidad. De todas formas, el ingreso cada vez más marcado de producción regional a las góndolas locales permite mejorar el precio y la calidad de los productos. Esto se da sobre todo en las verduras de hoja verde.