Hugo Piola, titular del área, señaló que, como se trata de venta de productos alimenticios, y en cumplimiento de la Ordenanza 2907-HCD-02, los heladeros ambulantes deben poseer su Libreta Sanitaria actualizada y la indumentaria reglamentaria para la manipulación de alimentos.

Del mismo modo, se controlan los vehículos de transporte y los receptáculos para asegurar una correcta conservación de los productos mediante el uso de hielo seco.

Además, Piola señaló que una vez reunidos los requisitos, cada vendedor ambulante de helados recibe un permiso municipal que lo habilita para la comercialización de los productos, el cual debe ser exhibido en cada control.

Y advirtió que los controles de la venta ambulatoria de helados también incluye a los proveedores quienes deben entregar la mercadería en buenas condiciones para asegurar su posterior conservación.