"Las heladas que azotaron quemaron toda la producción. Estamos sorprendidos porque hasta la acelga, que es resistente, se arruinó", contó Mario Bevilacqua, presidente de la Asociación de Productores Hortícolas de Paraná.

También se estropearon las plantaciones de espinaca, lechuga, perejil, entre otros. El sector, que estacionalmente sufre una merma en las ventas con la llegada de las estaciones en que se registran bajas temperaturas, manifestó su preocupación, ya que a esto se suma ahora la escasez en algunas otras hortalizas.

Jésica, propietaria de una verdulería de calle 9 de Julio y 25 de Mayo, comentó que "la gente viene a comprar verduras de hojas y se molesta porque no hay, pero tratamos de explicarles el motivo del faltante".

"El zapallito y el morrón se consiguen, pero aumentaron muchísimo. Nosotros compramos el cajón a 90 o 100 pesos, y estamos vendiendo el kilogramo a 12 pesos, cuando hace dos semanas costaba 5 pesos", agregó a diario Uno.

Por su parte Mariana, quien atiende un puesto ubicado en calle Andrés Pazos, indicó: "Nosotros conseguimos algo de acelga y espinaca, pero el precio se fue casi al doble: el atado pasó de 4 pesos a valer 7 pesos. Los clientes piensan que nosotros remarcamos mucho el precio y no entienden que el aumento ya viene del mayorista porque hay poca mercadería".

Tomates y choclos también dieron un alto salto en su valor.

Asimismo, aseveró: "La semana pasada me trajeron un cajón de lechuga y tuve que tirarlo entero, porque estaba mala, toda quemada. Nosotros en este caso soportamos la pérdida".

Mauro Müller, gerente del Mercado Concentrador El Charrúa, comentó que "actualmente la docena de acelga en paquete se vende a 45 pesos en el mercado".

"En los próximos días van a seguir faltando las verduras de hoja", recalcó.

Hay casos donde se cosecha en invernadero, pero la mayoría de los productores tienen sus huertas a la intemperie.

Ahora los productores y vendedores de este tipo de mercaderías dependen del factor climático y tienen esperanzas de que, si el tiempo se mantiene estable y no se registran nuevas heladas intensas en las próximas semanas, el repunte en los cultivos se verá dentro de un mes y medio o dos.