Tal como estaba previsto, el Ministerio del Campo inauguró al mediodía dos importantes iniciativas que brindarán beneficios directos tanto a los productores rurales de la provincia como al consumidor en general.
La doble inauguración se desarrolló a las 12:30 en el predio de Sol Puntano, sito en el kilómetro 797 de la autopista Serranías Puntanas, presidiendo el acto el ministro del Campo, Med. Vet. Sebastián Lavandeira Muñoz, quien agradeció el esfuerzo puesto de manifiesto por todo su equipo de trabajo ante la concreción de ambas iniciativas.
El funcionario, al hacer uso de la palabra, refirió que “ya estamos realizando la tarea de deshidratado de algunas frutas y hortalizas, en el marco de lo que es el Plan Frutihortícola que llevamos a cabo desde el inicio de la gestión, y que se suma a la labor iniciada con la escuela de producción que funciona en este predio, por la cual han pasado muchos alumnos y técnicos, como también beneficiarios del Plan de Inclusión Social para recibir capacitando”.
Puntualmente con respecto a la Planta de Secado de Frutas y Elaboración de Dulces, Lavandeira Muñoz indicó que “mucha de la fruta cosechada en la provincia se convertía en desperdicio al no clasificar por tamaño o por echarse a perder debido al vencimiento natural de su ciclo, por lo que decidimos realizar esta inversión y generar una nueva oportunidad para lograr más producción, naciendo un círculo virtuoso que redunda en más trabajo y más mano de obra. Ahora por ejemplo estamos realizando el deshidratado de naranjas de la localidad de Luján, contando para ello con maquinaria innovadora que funciona con energía solar”.
Por otra parte, el funcionario también se manifestó satisfecho ante la inauguración del Laboratorio del Campo, “un orgullo tremendo en el que veníamos trabajando desde hace mucho y hoy le damos cumplimiento. Se trata de una iniciativa surgida en el Plan Maestro del Campo, ante el pedido de los productores rurales. Ahora, con este centro modelo, todos los análisis correspondientes a brucelosis bovina y caprina dejarán de encomendarse a otros laboratorios, para hacerlo en la provincia”.
El Laboratorio del Campo estará dirigido técnicamente por la Med. Vet. María Julieta Spina.
Comentá la nota