El presidente de la Comisión de Agricultura de la Cámara baja, Ricardo Buryaile, dialogó en exclusiva con Nuevo Diario sobre la medida del Gobierno nacional de establecer un peso mínimo de faena en el sector ganadero.

- ND: ¿Cómo toma la medida?

- Fíjese usted qué contrariedad, mientras en el país se aumentaba el peso de faena, bajaba el peso promedio de la res. Esto quiere decir que por un lado toma esta medida, y por otro cierra las exportaciones e incentiva el consumo de hacienda local. No hay en la ganadería una medida aislada que ayude. Usted no me va a decir que está ayudando cerrando las exportaciones y subiendo el peso mínimo de faena, que yo coincido que debe elevarse, pero no es una medida que por sí sola resuelva el problema, que se resuelve con coherencia, no con improvisación

- ND: ¿Cuáles son las decisiones entonces que deben acompañar a esta medida que parece aislada?

- Hay varias. Primero, hay que tener previsibilidad. Quién hace un novillo pesado como en Santiago. Fíjese, un invernador de su provincia que hace uno de 450 ó 460 kilos y le cuesta mucho, por más que suplemente, y de buenas a primeras aparece un iluminado y le dice ’Usted no exporta’. Es un sacrificio enorme. Primero hay que darle previsibilidad al que produce en la Argentina y al que compra en el exterior, porque lo ven preocupante a este manoseo y van a salir a comprar a otros mercados.

Segundo, tiene que haber una incentivación a hacer ganadería porque hay zonas como la nuestra, Santiago del Estero, Chaco o Formosa, donde es difícil producir, las temperaturas son altas y todo es más complicado. Tiene que haber algún diferencial impositivo, crediticio, porque esos novillos se producen en esa zona.

Tercer punto, lo que hay que hacer es empezar a premiar al que hace novillo pesado. Hoy se está por empezar a premiar al que lo hace en feed-lot, y yo me pregunto ¿y el que lo hace a campo? ¿por qué no? Hay que empezar a pensar en amortización a inversiones. Hay un conjunto de cosas que creo se deben ver y visualizar.

- ND: ¿Qué pueden hacer ustedes para la ganadería desde la Cámara Baja?

- Estamos planteando una Oncca que no puede manejar las cosas como hace hoy. Tenemos que desarmar esa máquina perversa; al mismo tiempo hay algunos proyectos que tienen que ver con planes ganaderos que son los que tenemos que trabajar.

- ND: ¿Están manejando algunos proyectos de ley?

- Hay un proyecto de ley de la Oncca y que tiene que ver con carnes, así que lo vamos a ir manejando, en los próximos días vamos a ir tratando algunos.